biomoleculas pdf

Saint Paul College
Llanquihue

«Biomoléculas»
MISS CECILIA ESCOBAR BECERRA
BIOLOGIA
1° MEDIO

LA MATERIA VIVA

Está formada por
BIOELEMENTOS
Si su proporción es muy pequeña son
PIIMARIOS

Por su abundancia son

SECUNDARIOS

OLIGOELEMENTOS

Establecen
ENLACES QUÍMICOS

BIOMOLÉCULAS
Formando
de tipo

AGUA
son

de función

INORGÁNICO
ESTRUCTURAL

SALES MINERALES

ENERGÉTICA
GLÚCIDOS
LÍPIDOSPROTEÍNAS

ACID.NUCLÉICOS

son

DINÁMICA
ORGÁNICO

BIOMOLÉCULAS INORGÁNICAS
• El agua (H2O) es el compuesto inorgánico más
importante para los seres vivos.
• Es indispensable para las funciones vitales de
la célula.

BIOMOLÉCULAS INORGÁNICAS
AGUA:
• Constituye entre el 50% y 90% de
la masa de los seres vivos.
Está formada por un átomo de
oxígeno unido covalentemente a
dos átomos de hidrógeno.
La zona delos hidrógenos es levemente
positiva
y la del oxígeno levemente negativa, esto
determina que el agua sea polar.

BIOMOLÉCULAS INORGÁNICAS
Gases: El oxígeno y el dióxido
de carbono se encuentran al
interior de los organismos.
El oxígeno es indispensable para el
metabolismo de obtención de energía a
partir de la glucosa y el CO2 es el
producto de desecho de dicho proceso,
el cuál debe sereliminado.

BIOMOLÉCULAS ORGÁNICAS
CARBOHIDRATOS:
• Monosacáridos: Son azucares simples cuya fórmula
general es (CH2O)n donde n representa el número de
átomos de carbono de la molécula, su valor varía de
3 hasta 7, tienen color blanco y son solubles en agua.
La función más importante de los monosacáridos es

energética.

Disacáridos: Están formados por dos monosacáridos

unidos por un enlacecovalente, denominado
enlace glucosídico.
Los disacáridos más importantes son:
Sacarosa: Glucosa + fructosa
Maltosa: Glucosa + glucosa
Lactosa: Glucosa + galactosa

• Oligosacáridos: Compuestos de tres o más
monosacáridos. Intervienen en los procesos de
reconocimiento celular, por lo que están ubicados
en la membrana como glicolípidos o
glicoprteínas.
• Polisacáridos: Están constituidos por muchasunidades de monosacáridos simples. Existen tres
polisacáridos de importancia biológica:
1.Glucógeno
2.Almidón
3.Celulosa

Ejemplos de Carbohidratos:
• Glucógeno: Está compuesto de muchas unidades de
glucosa y su función es reserva energética. Se
almacena en el hígado y en los músculos.
• Almidón: Constituido por glucosas, es un polímero de
reserva energética vegetal.
• Celulosa: Presente en las célulasvegetales, su función
es estructural.
• Quitina: Polisacárido compuesto por glucosas
modificadas, el cual está presente en el exoesqueleto
de artrópodos y en la pared celular de los hongos.

BIOMOLÉCULAS ORGÁNICAS
PROTEÍNAS
Constituyen el 50% del peso seco de la célula.
Desde el punto de vista funcional cumplen
importantes roles en prácticamente todos los
procesos biológicos.
• Transporte
•Movimiento
• Estructural
• Inmunológico
• Transmisión de señales

UNIDAD BÁSICA: AMINOÁCIDO
• AMINOÁCIDO:
Cada aminoácido está formado de un grupo
AMINO ( NH2) que es básico y un grupo
CARBOXILO ( COOH)de naturaleza ácida.
Ambos grupos se unen a un átomo central de
C, al cual también se une un GRUPO RADICAL
(R).

NIVELES DE ORGANIZACIUÓN DE LAS
PROTEÍNAS
• Estructura primaria:
Corresponde a unasecuencia de aminoácidos de una
cadena polipeptídica, unida por enlaces
polipeptídicos. Ejemplo la insulina.

NIVELES DE ORGANIZACIUÓN DE LAS
PROTEÍNAS
• Estructura Secundaria:

Se obtiene como resultado de una cadena sobre sí
misma, de modo que adquiere una estructura
tridimensional. Esto se produce gracias a la
formación de puentes de Hidrógeno entre los
aminoácidos.

Beta plegada
Fibrina de laseda

Alfa hélice
Queratina del pelo

NIVELES DE ORGANIZACIUÓN DE LAS
PROTEÍNAS
• Estructura terciaria:
En algunas proteínas la estructura secundaria se
pliega de nuevo sobre sí misma, debido a las
interacciones sobre los grupos R, dando lugar a una
estructura terciaria.

NIVELES DE ORGANIZACIUÓN DE LAS
PROTEÍNAS
• Estructura Cuaternaria:

Este nivel de organización depende del
ordenamiento o...