Biomoleculas: sales minerales





Biomoléculas




Tema: Sales minerales

Introducción.


· Las sales minerales estan en nuestros organismo y esto es lo que apreciaremos en este trabajo, además que estostienen diferentes funciones y fuentes alimentarias. Las sales minerales provocan funciones Biológicas y para finalizar existen tipos de sales minerales

· Las sales minerales pertenecen al grupo delas Biomoléculas pero esta se dividen en orgánicas e inorgánicas, en las inorgánicas se encuentra el agua y las sales minerales, y en las orgánicas otro tipos de biomoléculas



Sales Minerales.Estas son biomoléculas inorgánicas de fácil ionización en presencia de agua y que en los seres vivos aparecen como precipitadas o dicueltas.
Las sales disueltas en agua siempre estan ionizadas,estas tienen función estructural y funciones de regulación del pH, de la presión osmótica y de reacciones bioquímicas, en las que intervienen iones específicos. Participan en reacciones químicas aniveles electrolíticos.

Las sales minerales tienen, por tanto, principalmente función reguladora pero también realizan una función plástica o estructural (formación de huesos y dientes). El buenfuncionamiento de nuestro cuerpo requiere un determinado aporte diario de sales minerales. Con una dieta variada se pueden cubrir esas necesidades entre todos los alimentos.

Enfermedades por carencia deSales Minerales son:

· La anemia cuando falta hierro.
· Debilidad en los huesos cuando falta calcio.
· Enanismo y poco desarrollo mental cuando falta yodo.

Alimentos ricos en sales mineralesson : verduras, hortalizas, frutos, legumbres, también en la leche, huevos, carnes rojas, pescado y en la que se incorpora en la dieta en forma mineral

Sales minerales en los
seres vivos.


Losprocesos vitales requieren la presencia de ciertas sales bajo la forma de iones, como los cloruros, los carbonatos, y los sulfatos. Las sales minerales se pueden encontrar de tres formas

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