Biomoleculas

Marco Teórico
Las biomoleculas en compuestos orgánicos que solo pueden ser sintetizadas por los seres vivos y tienen una estructura a base de carbono. Están constituidas principalmente porcarbono, hidrógeno y oxígeno, y con frecuencia están también presentes elementos como nitrógeno, fósforo y azufre; otros elementos son a veces incorporados pero en mucha menor proporción. Las biomoléculasse dividen en un mayor porcentaje en glúcidos o carbohidratos, estas son solubles en agua y se clasifican de acuerdo a la cantidad de carbonos o por el grupo funcional que tienen adherido(monosacáridos, polisacáridos, disacáridos y oligosacáridos) y son la forma biológica primaria de almacenamiento y consumo de energía. Otras biomoléculas son las grasas o lípidos y en menor medida, las proteínas.Los glúcidos desempeñan diversas funciones, siendo la de reserva energética y formación de estructuras las dos más importantes. Así, la glucosa aporta energía inmediata a los organismos y es laresponsable de mantener la actividad de los músculos, la temperatura corporal, la tensión arterial, el correcto funcionamiento del intestino y la actividad de las neuronas.
Hay tres tipos:
Monosacáridos: Una sola molécula de azúcar.
• Casi todos tienen unido un grupo hidrogeno como un grupo hidroxilo.
• Casi todos son solubles en agua.
• La glucosa (C6H12O6) es un monosacárido muy comúnen seres vivos y es la subunidad de casi todos los polisacáridos.
• Hay muchos isómeros (idéntica formula pero distinta estructura) como la glucosa con la fructosa y la galactosa.
• Otrosmonosacáridos como la ribosa y la desoxirribosa tienen cinco carbonos y forman parte de las moléculas genéticas.
 Disacáridos: Dos monosacáridos enlazados.
• Almacenan energía a corto plazo, sobre todoen plantas.
• De los más comunes son la sacarosa (glucosa + fructosa), la lactosa (glucosa + galactosa) y la maltosa (glucosa + glucosa)
• Se pueden formar con monosacáridos a través de la...