biomoleculas

Experimento uno:
“A base de fehling A y B”


Conceptos:

El reactivo de Fehling A: compuesto por CuSO4 disuelto en H2O

El reactivo de FehlingB: compuesto por NaOH y tartrato de Na-K disueltos en H2O

Agua: Compuesto químico cuya molécula está constituida por un átomo de oxígeno y dos de hidrógeno.

Glucosa: Monosacáridos soluble enagua presente en la sangre y en cada una de las células del organismo. 

Sacarosa: Es un disacárido compuesto por una molécula de glucosa mas una molécula de fructosa.

Almidón: Es un polisacáridode reserva alimenticia predominante en las plantas, constituido por amilosa y amilopectina.Práctico

Objetivos:

Identificar en las muestras el poder reactivo que se produce en las muestras de glucosa, sacarosa, agua y almidón con fehling A y B






Materiales:
Tubos de ensayoFehling A y B 0.5 ml cada uno.
Muestras: H2O, Glucosa, Sacarosa y Almidón.
Mechero
Pinzas



Tubo 1 2 3 4
H2O X - - -
Glucosa - X- -
Sacarosa - - X -
Almidón - - - X
Fehling A X X X X
Fehling B X X X X

Procedimiento:
Poner las diferentes muestras enlos Tubos de ensayo correspondientes.
A cada uno de los tubos agregarle 0.5 ml de Fehling A y B.
Calentar en el mechero los diferentes tubos con sus muestras.







Resultados:

Muestra1 H2O: En este compuesto químico no presenta ninguna reacción ya que el H2O no es un compuesto reductor por lo que queda de color azul

Muestra 2 Glucosa: En esta solución se produce la reacciónde oxidación, dando resultado oxido cuproso ya que la glucosa es un compuesto reductor. El color que corresponde a la oxidación es del azul inicial al rojo ladrillo.


Muestra 3 Sacarosa: en...