biomoleculas

Biomoléculas
Hidratos de
carbono

Formados por H, C y O; monosacáridos (glucosa),
polisacáridos (glucógeno ó almidón en plantas). Energía!

Lípidos
Formados por C,H y O. Diversas formas y funciones:
protección, membranas (fosfolípidos), aislamiento térmico
(grasas), reserva de energía.
Proteínas
Formadas por 20 tipos distintos de aminoácidos (esenciales
y no esenciales).
Diversasfunciones: transporte,
receptores, estructural (algunas proteínas de membrana),
catalizando procesos (enzimas).
Ácidos nucléicos
Formado por nucleótidos (adenina, guanina, citosina,
timina). Se empaqueta en cromosomas. Información
genética!!!. Ubicación celular: núcleo.

La célula es la mínima unidad funcional y estructural de los seres vivos.
Procariotas
Eucariotas

Membranasinternas.

Núcleo y organelas
definidas.

Membrana Plasmática
Es una bicapa lipídica que rodea a la célula, define su tamaño y
mantiene las diferencias entre el interior celular y el medio externo.
Mientras que las membranas internas mantienen las diferencias entre
el contenido de las organelas y el citosol (citoplasma) pudiendo así
ejercer su función.

BARRERA SEMIPERMEABLE Y
SELECTIVA.Las moléculas de lípidos son insolubles en agua, pero se disuelven en
disolventes orgánicos.
Constituyen casi el 50% de la masa de las membranas plasmáticas, siendo
el resto casi todo proteínas.
El tipo de lípido que conforma las membranas se
denomina FOSFOLÍPIDOS.

Cabeza polar

Ác. Grasos
de distinta
longitud (1424 átomos
de C).

dos colas hidrocarbonadas
hidrofóbicas.

Laforma y la naturaleza anfipática de los fosfolípidos, hace que estas
moléculas formen espontáneamente en solución acuosa:
*Mieclas esféricas
*Láminas bimoleculares o bicapas lipídicas.

Los fosfolípidos tienen libertad para moverse
rápidamente en el plano de su propia capa, haciendo
de su estructura un "cristal líquido", que no es ni
sólido, ni líquido. Esto le da a la membrana unaintegridad estructural, pero al mismo tiempo le
proporciona gran flexibilidad, permitiendo a la
célula cambiar su forma, expandirse o contraerse.
Esta capacidad es esencial durante la división
celular.

La fluidez de las membranas es biológicamente importante ya que muchos
procesos como el transporte de sustancias o la actividad de enzimas
dependen de ello; esta característica depende de latemperatura y de la
composición de la misma.
•la temperatura, la fluidez aumenta al aumentar la temperatura.
•la naturaleza de los lípidos, la presencia de lípidos insaturados y de
cadena corta favorecen el aumento de fluidez; la presencia de
colesterol endurece las membranas, reduciendo su fluidez y
permeabilidad.

En gral. Las membranas de las bacterias están compuestas por un solo
tipo defosfolípido y no contienen colesterol, pero tienen una pared
celular que las protege.
Fosfatidilcolina
Células eucariotas
predominan 4 tipos de
fosfolípidos.

Esfingomielina
Fosfatidilserina
Fosfatidiletanolamina

Las membranas plasmáticas no solo
están compuestas de lípidos sino que
también las conforman proteínas e
hidratos de carbono.

Proteínas
Son los componentes de lamembrana que desempeñan las funciones
específicas (transporte, comunicación, etc). Al igual que en el caso de
los lípidos , las proteínas pueden girar alrededor de su eje y muchas de
ellas pueden desplazarse lateralmente (difusión lateral) por la
membrana. Las proteínas de membrana se clasifican en:
•Proteínas integrales: Están unidas a los lípidos íntimamente, suelen
atravesar la bicapa lipídicauna o varias veces, por esta razón se les
llama proteínas de transmembrana.
•Proteínas periféricas: Se localizan a un lado u otro de la bicapa lipídica
y están unidas débilmente a las cabezas polares de los lípidos de la
membrana u a otras proteínas integrales por enlaces de hidrógeno.

Canal

Proteína transmembrana
Prot. periférica

Glúcidos
•Se sitúan en la superficie externa de...