biomoleculas

BIOMOLÉCULAS
1. INORGÁNICAS
H2o ó Agua
El agua es fuente de vida, toda la vida depende del agua.
El agua constituye un 70% de nuestro peso corporal.
Necesitamos agua para respirar, para lubricar los ojos, para desintoxicar nuestros cuerpos y mantener constante su temperatura. Por eso, aunque un ser humano puede vivir por más de dos semanas sin comer, puede sobrevivir solamente treso cuatro días sin tomar agua.
Las plantas serían incapaces de producir su alimento y de crecer sin el agua.
El agua por sí misma es incolora y no tiene olor ni gusto definido, sin embargo, tiene unas cualidades especiales que la hacen muy importante, entre las que destacan el hecho de que sea un regulador de temperatura en los seres vivos y en toda la biósfera, por su alta capacidad calórica(su temperatura no cambia tan rápido como la de otros líquidos).
El agua es necesaria para mantenernos saludables y para que nuestro cuerpo se mantenga hidratado.
Las plantas están formadas por mucha cantidad de agua, hasta un 80 % es agua. Esta agua es usada para el trasporte de los minerales a través de los conductos de la planta, las raíces, el tallo, las hojas etc. De esta manera la planta, aligual que nosotros con la sangre, logran nutrirse.
La mayoría de reacciones químicas y bioquímicas del organismo de un animal necesita que esté presente el agua de una u otra manera. El cuerpo necesita el agua para eliminar toxinas y residuos. Al cabo del día, el cuerpo pierde por traspiración y por orina hasta 2 litros diarios que deben ser recuperados en la alimentación. Superando el 15 al 20% de pérdida de agua en peso, el organismo puede llegar a fallecer; es por ello que el agua juega un papel determinante de suma importancia para el correcto funcionamiento fisiológico de los seres vivos.
Sales minerales
Las sales minerales son indispensables para nuestro organismo por sus múltiples funciones: el calcio, el fósforo y el flúor. Las cuales sirven para la construcción delos huesos y de los dientes; el hierro forma los glóbulos rojos de la sangre; el sodio, el potasio, el magnesio, el cobre y el cloro regulan importantes equilibrios químicos y se pueden encontrar en muchos alimentos.
Las sales minerales regulan el balance del agua dentro y fuera de las células (electrolitos).
Las sales minerales intervienen en la excitabilidad nerviosa y en la actividadmuscular (calcio, magnesio).
Permiten la entrada de sustancias a las células (la glucosa necesita del sodio para poder ser aprovechada como fuente de energía a nivel celular).
Colaboran en procesos metabólicos (el cromo es necesario para el funcionamiento de la insulina, el selenio participa como un antioxidante).
Intervienen en el buen funcionamiento del sistema inmunológico (zinc, selenio, cobre).Forman parte de moléculas de gran tamaño como la hemoglobina de la sangre y la clorofila en los vegetales.
Son nutrientes que ayudan al funcionamiento del organismo.
Participan en procesos fundamentales para el funcionamiento y desarrollo del organismo.
Las sales minerales tienen, por tanto, principalmente función reguladora pero también realizan una función plástica o estructural (formaciónde huesos y dientes).
Nuestro cuerpo requiere un determinado aporte diario de sales minerales.

2. ORGANICAS
Carbohidratos
Los carbohidratos o hidratos de carbono o también llamados azúcares son los compuestos orgánicos más abundantes y a su vez los más diversos. Están integrados por carbono, hidrógeno y oxígeno, de ahí su nombre. Son parte importante de nuestra dieta, es decir, el conjuntode alimentos consumidos en un día (no confundir con el régimen que se sigue para bajar de peso o tratar algunas enfermedades).
PUEDEN CLASIFICARSE EN:









Los carbohidratos o hidratos de carbono son macro nutrientes que representan alrededor del 50% del valor calórico de la dieta. A partir de ellos, las células obtienen la energía suficiente para un correcto funcionamiento...