biomoleculas

Trabajo practico nº 1


Funcion biologica,estructura quimica y ubicación en la celula de los h.c

Los Hidratos de Carbono (HC) representan en el organismo elcombustible de uso inmediato
lapresencia de funciones oxigenadas (carbonilos y alcoholes) permiten que interaccionen con el agua más fácilmente que otras moléculas combustible como pueden ser las grasas. Por este motivo se utilizanlas grasas como fuente energética de uso diferido y los HC como combustibles de uso inmediato.
La degradación de los HC puede tener lugar en condiciones anaerobias (fermentación) o aerobias(respiración). Todas las células vivas conocidas son capaces de obtener energía mediante la fermentación de la glucosa
Los HC también sirven como reserva energética de movilización rápida (almidón en plantas yglucógeno en animales). Además, los HC son los compuestos en los que se fija el carbono durante la fotosíntesis.

Estructura quimica:


Carbohidratos o Glúcidos - Estructura Química
Loscarbohidratos o hidratos de carbono están formados por carbono (C), hidrógeno (H) y oxígeno (O) con la formula general (CH2O)n. Los carbohidratos incluyen azúcares, almidones, celulosa, y muchos otroscompuestos que se encuentran en los organismos vivientes. Los carbohidratos básicos o azúcares simples se denominan monosacáridos. Azúcares simples pueden combinarse para formar carbohidratos más complejos.Los carbohidratos con dos azúcares simples se llaman disacáridos. Carbohidratos que consisten de dos a diez azúcares simples se llaman oligosacáridos, y los que tienen un número mayor sellaman polisacáridos.
Ubicación en la celula de los h.c

En la celula los carbohidraros se localizan en la Pared celular de las células vegetales ( celulosa), ya que compone químicamente a las mismas, otroscarbohidratos se asocian con algunas proteínas integrales de la membrana plasmática en forma de Glucoproteínas quienes tienen la función del reconocimiento y la adherencia celular entre células...