biomoleculas


Preparatoria regional de Zacoalco de Torres
Química II

La Alimentación de Bebes y Niños












Zacoalco de Torres Jalisco 26 de Octubre del 2013
Índice
Introducción………………………………………………………………………………3
Objetivo……………………………………………………………………………………4
Competencias a desarrollar………………………………………………………………………………...4
Descripciones de Competencia……………………………………………………………………………...4Hipótesis………………………………………………….............................................5
Metodología………………………………………………………………………………5
Los Carbohidratos……………………………………………………………………………7
Los Niños Los Bebes y su Alimentación en Carbohidratos…………………………………………………………………………...17
Los Lípidos……………………………………………………………………………………26
Los Niños los Bebes y su Alimentación en Lípidos………………………………………………………………………..…………..26
Algo másSobre la Leche Materna…………………………………………………..37
Las Proteínas…………………………………………………………………………………48
Los Bebes los Niños y su Alimentación en Proteínas………………………………………………………………………………...54
Mitos de Alimentación en Bebes y Niños……………………………………………………………………………………..62
Plato del Bien Comer…………………………………………………………………..67
Comprobación y rechazo de Hipótesis………………………………………………………………………………...75Conclusión………………………………………………………………………………76
Bibliografías…………………………………………….............................................78

INTRODUCCION.

Los carbohidratos, los lípidos y las proteínas son las biomoleculas más importantes en la vida de cada persona. Los carbohidratos actúan dándonos la energía, los lípidos almacenando energía y las proteínas transportando las sustancias grasas a través de la sangre elevando así las defensas de nuestroorganismo.
En el siguiente proyecto de investigación no solo hablaremos de lo que los jóvenes consumen, sino que abordaremos como tema principal la alimentación de los bebes desde el primer mes de nacido hasta los 12 años investigando así sobre qué es lo queconsumen y lo que deberían consumir, además de que buscaremos cual biomolecula es más importante en la vida de un niño y cuál es la cantidad que deberían consumir.
También hablaremos acerca de los mitos que la gente cuenta sobre la alimentación y como estas influyen en la vida del niño. Se pretende con esta indagación aprender cómo es una verdadera alimentación en niños, además de descubrir porquela mayoría de los niños viven con enfermedades como la obesidad o el diabetes.
Cabe mencionar que esto es muy importante ya que es esencial que los niños desde pequeños tengan una adecuada alimentación porque pueden sufrir problemas de obesidad o de anemia, además de que en esta etapa es el auge de la alimentación.









Objetivo de aprendizaje
Caracteriza los diferentes tipos debiomoleculas por su estructura y propiedades, que le permitirán explicar fenómenos en donde estén presentes distintos ámbitos, así como valorar la importancia de mantener una alimentación sana a partir de una adecuada alimentación.
Competencias a desarrollar
Identifica, describe, clasifica las biomoleculas presentes en:
i) Los seres vivos
ii) En los alimentos
iii) En la industria
iv) En elambiente
Establece relaciones causales del fenómeno identificado o descrito.
i) Establece criterios para clasificar los efectos de un proceso químico como beneficios o perjudiciales
Descriptores de las competencias
1. Indagación y experimentación
Observa y explora: fenómenos, cambios y transformaciones.
Organiza y registra: información relevante y datos recopilados sobre biomoleculas.Formula: problema, hipótesis, explicaciones y conclusiones en donde estén implicadas las biomoleculas
Relaciona, clasifica, selecciona: objetos y datos
Analiza: problemas relevantes, variables e ideas principales, cambios y permanencias.
Infiere, generaliza e interpreta: información nueva, hechos y resultados de experiencias, conclusiones y la expresa.
2. Interpretación...