Biomoleculas

BIOMOLÉCULAS
INORGÁNICA
1. AGUA
2. GASES
3. CATIONES
4. ANIONES
ORGÁNICA
1. GLÚCIDOS O AZÚCARES
2. LIPIDOS O GRASAS
3. PROTEINAS
4. ÁCIDOS NUCLEICOS
AMINOÁCIDOS: Concepto y Estructura General
2.CLASIFICACIÓN EN BASE A:
A. FUNCION BIOLÓGICA
AMINOÁCIDOS PROTEICOS:
*ESTÁNDAR
-ESENCIALES
-NO ESENCIALES

*NO ESTÁNDAR
AMINOÁCIDOS NO PROTEICOS
B. ESTRUCTURA DE GRUPO RC. POLARIDAD

AMINOÁCIDOS
Ácidos carboxílicos con un sustituyente -amino, que constituyen las unidades monoméricas de las proteínas.
ESTRUCTURA GENERAL
RADICAL VARIABLE
(Determina solubilidad ypermite clasificarlos)
Clasificación Biológica
1. Aminoácidos Proteicos:
a. Aminoácidos Estándar:

* Esenciales.
* No Esenciales.
b. Aminoácidos No estándar oModificados.
2. Aminoácidos NO Proteicos:
PROTEICOS
-Aminoácidos Esenciales
(Arg, His, Lys, Thr, Ile, Leu, Met, Val, Phe, Trp)
Son aquellos que no fabrica el cuerpo o lo hace en cantidades muy limitadasy que, por lo tanto, deben ingerirse a través de los alimentos o de los suplementos.

-Aminoácidos NO esenciales
(Asp, Glu, Asn, Gln, Cys, Ser, Ala, Gly, Pro, Tyr)
Los aminoácidos no esenciales lossintetiza (fabrica) el propio cuerpo a partir de otros aminoácidos existentes.
* CLASIFICACIÓN
-SEGÚN ESTRUCTURA
-SEGÚN POLARIDAD
SEGÚN ESTRUCTURA
CLASIFICACIÓN SEGÚN LA ESTRUCTURA DEL GRUPOR
Aminoácidos con Cadenas Laterales Alifáticas
Glicina Alanina Valina Leucina Isoleucina

Cadenas Laterales que contienen Grupos OH
SerinaTreonina
Cadenas Laterales que contienen Átomos de S:
Cisteína Metionina
Cadenas Laterales con Anillos Aromáticos:
FenilalaninaTriptófano Tirosina
Aminoácidos Básicos:
Arginina Histidina Lisina
Aminoácidos Ácidos y sus Amidas :
Ac. Aspártico...