biomoleculas
Páginas: 2 (295 palabras)
Publicado: 11 de marzo de 2014
1 Qué biomoléculas contienen la leche, el extracto de papa y las bebidas rehidratantes (suero oral o bebidas comerciales)?
La leche contiene una biomolecula de tipo carbohidratodisacárido llamada lactosa que a su vez está formada por dos biomoleculas monosacaricas llamadas galactosa y glucosa.
El extracto de papa está conformado por una biomolecula de tipo carbohidratopolisacárido llamado almidón
El suero oral o sales minerales están conformadas por moléculas inorgánicas compuestas de elementos que principalmente se encuentran en baja proporción en losseres vivos.
1. Qué diferencias en contenido de biomoléculas tienen la leche entera, deslactosada y descremada?
La leche entera está compuesta por lactosa que es un disacárido de loscarbohidratos.
La leche deslactosada a diferencia de la leche entera tiene un proceso el cual por medio de enzimas rompe el enlace glucosidico que se encuentra en la biomolecula llamada lactosalo cual produce que esta se descomponga en dos monosacáridos llamados galactosa y glucosa.
La leche descremada aporta la misma cantidad de azucares calcio y lactosa, la diferencia radica enque a la leche descremada se le es quitada la grasa por lo cual las calorías disminuyen un poco.
Análisis de la reacción de lípidos frente al reactivo sudam iii
Efectivamente en laimagen se puede ver que la presencia de lípidos frente al reactivo sudam en las muestras puestas es bastante notoria ya que la coloración del reactivo es roja y según lo observado la pruebada positiva.
Análisis de la reacción de sales inorgánicas frente al reactivo ácido nítrico
En esta reacción es clara la presencia de sales inorgánicas en las muestras puestas ya queel reactivo usado como fue el ácido nítrico da una coloración blanca cuando hay presencia de sales lo cual es comprobado en la imagen que muestra la reacción.
La leche contiene una biomolecula de tipo carbohidratodisacárido llamada lactosa que a su vez está formada por dos biomoleculas monosacaricas llamadas galactosa y glucosa.
El extracto de papa está conformado por una biomolecula de tipo carbohidratopolisacárido llamado almidón
El suero oral o sales minerales están conformadas por moléculas inorgánicas compuestas de elementos que principalmente se encuentran en baja proporción en losseres vivos.
1. Qué diferencias en contenido de biomoléculas tienen la leche entera, deslactosada y descremada?
La leche entera está compuesta por lactosa que es un disacárido de loscarbohidratos.
La leche deslactosada a diferencia de la leche entera tiene un proceso el cual por medio de enzimas rompe el enlace glucosidico que se encuentra en la biomolecula llamada lactosalo cual produce que esta se descomponga en dos monosacáridos llamados galactosa y glucosa.
La leche descremada aporta la misma cantidad de azucares calcio y lactosa, la diferencia radica enque a la leche descremada se le es quitada la grasa por lo cual las calorías disminuyen un poco.
Análisis de la reacción de lípidos frente al reactivo sudam iii
Efectivamente en laimagen se puede ver que la presencia de lípidos frente al reactivo sudam en las muestras puestas es bastante notoria ya que la coloración del reactivo es roja y según lo observado la pruebada positiva.
Análisis de la reacción de sales inorgánicas frente al reactivo ácido nítrico
En esta reacción es clara la presencia de sales inorgánicas en las muestras puestas ya queel reactivo usado como fue el ácido nítrico da una coloración blanca cuando hay presencia de sales lo cual es comprobado en la imagen que muestra la reacción.
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