Biomoleculas

PROTEINAS
1. Insulina: Es una hormona polipetídica formada por 51 aminoácidos, que forma dos alfa hélices, es hecha en el Páncreas (en las células Beta en los islotes de Langerhans); esta solonecesita una molécula para funcionar, pero es guardada como un hexámero (6 moléculas) unidas a dos átomos de zinc y así permanece inactiva. Es soltada por sus células Beta a la hora de ingeriralimentos (nivel de azúcar alto), y le señaliza o se adhiere a las células para que estas absorban la glucosa de la sangre. Cuando el nivel de azúcar en la sangre es muy alto, la insulina permite queesta se guarde en el Hígado como reserva para cuando este nivel se encuentre muy bajo; la hormona Somatostatina regula su producción y liberación. Entre sus demás funciones metabólicas estaestimular la glucogenogénesis, inhibir la glucogenolisis, promover la glucolisis, favorecer la síntesis de trigliceroles, y estimular la síntesis de proteínas.


2. Inmunoglobulina: Tambiénconocido como anticuerpo, es una glicoproteína (cadena larga de aminoácidos que por lo general tienen un azúcar llamado glicano, adherido a ella) producida por las células del plasma cuando se detecta uninmunogeno (antígeno que puede provocar una respuesta de anticuerpos), esta estructurada con dos pares de cadenas peptídicas, cadena L (220 aminoácidos cada una) y cadena H (440 aminoácidos cadauna) ligadas por enlaces di sulfuro (La parte de los brazos varia en secuencia de aminoácidos para los distintos patógenos), y forma Hojas Beta en toda su estructura. La Inmunoglobulina estaencargada de identificar y neutralizar diferentes antígenos (virus, bacterias o parásitos) y son sintetizadas por un leucocito llamado Linfocito B. Su estructura consta de dos cadenas livianasidénticas y dos cadenas pesadas iguales, y tiene una forma de Y. Los diferentes anticuerpos que existen se diferencian por una variación de la cadena pesada. Hay de tipo A, B, C, D y E en los mamíferos....