biomoleculas
Páginas: 32 (7832 palabras)
Publicado: 3 de septiembre de 2014
UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE NICARAGUA
UNAN – LEON
BIOQUIMICA APLICADA A LA ODONTOLOGIA
INTRODUCCION
La Bioquímica es una ciencia que nos lleva a profundizar en los componentes moleculares de los seres vivos.
En la primera unidad estaremos revisando aspectos generales, como por ejemplo, qué estudia la bioquímica?, hacia dónde van dirigidos los esfuerzos de ésta disciplina?,sirve o no de apoyo a otras ciencias?, de qué manera lo hace?, etc.. También como es lógico a los bioelementos y a las biomoléculas más abundantes del cuerpo humano.
En la Segunda unidad abordaremos a las ENZIMAS, un conjunto de macromoléculas especializadas, que gracias a ellas hacen posible la vida sobre la tierra. Es imposible hablar acerca de las bases moleculares de la vida sin hacer alusióna la importancia de los catalizadores denominados enzimas.
En la unidad Tres, revisaremos los procesos digestivos de los principales nutrientes, carbohidratos, lípidos y proteínas, así como las enzimas implicadas en la degradación de estas macromoléculas a moléculas más sencillas, para que de esta manera puedan ser asimiladas y utilizadas por el organismo.
En la unidad Cuatro de OXIDACIONESBIOLOGICAS, estaremos estudiando cómo se obtiene metabólicamente la energía, aproximadamente más de los 2/3 del oxígeno que inspiramos son utilizados en los procesos oxidativos (es decir, en la transformación de los principales nutrientes hasta CO2 Y H2O), gracias a estructuras especializadas que se encuentran en la mitocondria.
En la unidad del METABOLISMO GENERAL veremos los aspectosdinámicos de la bioquímica, sus reacciones metabólicas, las transformaciones y funciones que llevan a cabo las moléculas. Describiremos brevemente los aspectos más relevantes de dichos procesos, caracterizando el estado normal del funcionamiento de la célula y del ser humano, para poder así interpretar los estados patológicos o enfermedades que resultan de la alteración o deficiencia de estas funcionesmetabólicas.
Por ultimo revisaremos los aspectos más relevantes acerca de la Bioquímica Estomatologica para brindarle al alumno un adecuado soporte de conocimientos básicos como pre-requisitos en su formación odontológica
De tal manera que, la bioquímica es indispensable para realizar un correcto análisis de la etiología, el diagnóstico, la terapéutica y la evaluación en situaciones deenfermedades.
UNIDAD 1: INTRODUCCION A LA BIOQUIMICA
CONCEPTO:
(BIOCHEMIE : ALEMAN) FELIX VON HOPPE-SEYLER (1866).
DICCIONARIO RAE :
¨PARTE DE LA QUIMICA QUE ESTUDIA LA COMPOSICION Y TRANSFORMACIONES DE LOS SERES VIVOS¨
VOCABULARIO CIENTIFICO Y TECNICO DE CIENCIAS EXACTAS FISICAS Y NATURALES : ¨TRATA DEL ESTUDIO DE LA ESTRUCTURA Y FUNCION DE LOS COMPUESTOS QUIMICOS CONSTITUYENTESDE LOS SERES VIVOS¨
HERRERA : ¨ES LA CIENCIA QUE ESTUDIA LOS CONSTITUYENTES QUIMICOS DE LOS SERES VIVOS, SUS FUNCIONES Y TRANSFORMACIONES, ASI COMO LOS PROCESOS QUE LAS CONTROLAN¨
OTRA DIFINICIÓN:
¨CIENCIA QUE USA EL LENGUAJE MOLECULAR PARA ESTUDIAR LA COMPOSICION QUIMICA, LA CONFORMACION ESPACIAL Y LAS FUNCIONES DE LOS SERES VIVOS¨
EN CUALQUIER CASO, LO QUE QUEDA CLARAMENTE EXPRESADOES QUE:
BIOQUIMICA : PUEDE Y DEBE CONSIDERARSE COMO LA CIENCIA DE LA VIDA QUE LA ESTUDIA A NIVEL MOLECULAR
1. RELACION CON OTRAS CIENCIAS:
La anatomía, histología y fisiología, adquieren otra dimensión cuando el estudio macroscópico inherente a estas áreas de conocimiento morfológicos y funcionales se desarrolla de forma paralela al enfoque molecular que en todo los casos proporciona labioquímica.
Así mismo, otras muchas disciplinas científicas como la microbiología, la genética, la embriología, neuroquímica, la biología molecular y muchas otras ciencias implicadas en los fenómenos vitales necesitan del lenguaje bioquímico para profundizar adecuadamente en sus correspondientes materias de especialización.
2. BIOELEMENTOS
Para poder comprender el estudio de la...
UNAN – LEON
BIOQUIMICA APLICADA A LA ODONTOLOGIA
INTRODUCCION
La Bioquímica es una ciencia que nos lleva a profundizar en los componentes moleculares de los seres vivos.
En la primera unidad estaremos revisando aspectos generales, como por ejemplo, qué estudia la bioquímica?, hacia dónde van dirigidos los esfuerzos de ésta disciplina?,sirve o no de apoyo a otras ciencias?, de qué manera lo hace?, etc.. También como es lógico a los bioelementos y a las biomoléculas más abundantes del cuerpo humano.
En la Segunda unidad abordaremos a las ENZIMAS, un conjunto de macromoléculas especializadas, que gracias a ellas hacen posible la vida sobre la tierra. Es imposible hablar acerca de las bases moleculares de la vida sin hacer alusióna la importancia de los catalizadores denominados enzimas.
En la unidad Tres, revisaremos los procesos digestivos de los principales nutrientes, carbohidratos, lípidos y proteínas, así como las enzimas implicadas en la degradación de estas macromoléculas a moléculas más sencillas, para que de esta manera puedan ser asimiladas y utilizadas por el organismo.
En la unidad Cuatro de OXIDACIONESBIOLOGICAS, estaremos estudiando cómo se obtiene metabólicamente la energía, aproximadamente más de los 2/3 del oxígeno que inspiramos son utilizados en los procesos oxidativos (es decir, en la transformación de los principales nutrientes hasta CO2 Y H2O), gracias a estructuras especializadas que se encuentran en la mitocondria.
En la unidad del METABOLISMO GENERAL veremos los aspectosdinámicos de la bioquímica, sus reacciones metabólicas, las transformaciones y funciones que llevan a cabo las moléculas. Describiremos brevemente los aspectos más relevantes de dichos procesos, caracterizando el estado normal del funcionamiento de la célula y del ser humano, para poder así interpretar los estados patológicos o enfermedades que resultan de la alteración o deficiencia de estas funcionesmetabólicas.
Por ultimo revisaremos los aspectos más relevantes acerca de la Bioquímica Estomatologica para brindarle al alumno un adecuado soporte de conocimientos básicos como pre-requisitos en su formación odontológica
De tal manera que, la bioquímica es indispensable para realizar un correcto análisis de la etiología, el diagnóstico, la terapéutica y la evaluación en situaciones deenfermedades.
UNIDAD 1: INTRODUCCION A LA BIOQUIMICA
CONCEPTO:
(BIOCHEMIE : ALEMAN) FELIX VON HOPPE-SEYLER (1866).
DICCIONARIO RAE :
¨PARTE DE LA QUIMICA QUE ESTUDIA LA COMPOSICION Y TRANSFORMACIONES DE LOS SERES VIVOS¨
VOCABULARIO CIENTIFICO Y TECNICO DE CIENCIAS EXACTAS FISICAS Y NATURALES : ¨TRATA DEL ESTUDIO DE LA ESTRUCTURA Y FUNCION DE LOS COMPUESTOS QUIMICOS CONSTITUYENTESDE LOS SERES VIVOS¨
HERRERA : ¨ES LA CIENCIA QUE ESTUDIA LOS CONSTITUYENTES QUIMICOS DE LOS SERES VIVOS, SUS FUNCIONES Y TRANSFORMACIONES, ASI COMO LOS PROCESOS QUE LAS CONTROLAN¨
OTRA DIFINICIÓN:
¨CIENCIA QUE USA EL LENGUAJE MOLECULAR PARA ESTUDIAR LA COMPOSICION QUIMICA, LA CONFORMACION ESPACIAL Y LAS FUNCIONES DE LOS SERES VIVOS¨
EN CUALQUIER CASO, LO QUE QUEDA CLARAMENTE EXPRESADOES QUE:
BIOQUIMICA : PUEDE Y DEBE CONSIDERARSE COMO LA CIENCIA DE LA VIDA QUE LA ESTUDIA A NIVEL MOLECULAR
1. RELACION CON OTRAS CIENCIAS:
La anatomía, histología y fisiología, adquieren otra dimensión cuando el estudio macroscópico inherente a estas áreas de conocimiento morfológicos y funcionales se desarrolla de forma paralela al enfoque molecular que en todo los casos proporciona labioquímica.
Así mismo, otras muchas disciplinas científicas como la microbiología, la genética, la embriología, neuroquímica, la biología molecular y muchas otras ciencias implicadas en los fenómenos vitales necesitan del lenguaje bioquímico para profundizar adecuadamente en sus correspondientes materias de especialización.
2. BIOELEMENTOS
Para poder comprender el estudio de la...
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