biomoleculas

Las biomoléculas son las moléculas constituyentes de los seres vivos. Se constituyen de cuatro bioelementos, que son los más abundantes en los seres vivos:carbono (C), hidrógeno (H), oxígeno (O) y nitrógeno (N).

El agua es el líquido más común en el planeta, ocupando las ¾ partes de la superficie. El agua está formadapor dos átomos de hidrógeno unidos cada uno a un átomo de oxígeno por un enlace covalente polar, por lo que su fórmula química es H2 O. Estos átomos no están ubicadosen línea recta sino que forman un ángulo cuyo vértice es el átomo de oxígeno.

Funciones del agua:
El agua debido a su gran polaridad disuelve más y en mayorcantidad que cualquier otro
líquido por lo que constituye el disolvente universal. Además la posibilidad de formación
de puentes de hidrógeno entre el hidrógeno ylos grupos atómicos oxigenados y
nitrogenados hace que estos sean solubles en agua por lo que los procesos metabólicos se
producen en medio acuoso. El agua es unmedio dispersante ya que en ella se encuentran
múltiples iones dispersos y además se encuentran en dispersión homogénea moléculas de
sustancias orgánicas.
El aguaademás participa en muchas reacciones enzimáticas, interviene en la eliminación
de sustancias y en la absorción de calor, favorece la difusión de gases y otrassustancias
funcionando como medio de transporte, es reactivo de las reacciones de hidrólisis de
muchos procesos metabólicos, es un componente importante de losfluidos
transportadores de nutrientes como la savia y la sangre, así como favorece la estabilidad
de agrupaciones hidrofóbicas como las cadenas hidrocarbonadas.