Biomoleculas

Biomoléculas inorgánicas:
Agua
Es una molécula simple y extraña, se considera ellíquido de la vida. Es la sustancia más abundante en la biosfera en sus tres estados.En el agua fue donde surgió la vida. Es una moléculacon un comportamiento diferente al de los demáslíquidos, tiene unas extraordinarias propiedades físicas yquímicas que le dan su importancia biológica.La molécula de agua tienedos H y un O unidos por enlaces covalentes.El agua tiene diferentes propiedades: acción disolvente,elevada fuerza de cohesión, elevada fuerza de adhesión,gran calor específico y elevado calor de vaporización.Estas propiedades están relacionadas con sus funciones,que es lo que verdaderamente nos importa.Funciones del agua:1.Soporte o medio donde se producen las reaccionesmetabólicas

2.Amortiguador térmico: como el agua tiene la propiedad de gran calor específico, aguanta muchoel calor (100º). Por ejemplo el citoplasma, que tieneagua, regula la temperatura de la célula.

3. Transporte de sustancias: está relacionada con las propiedades de acción disolvente, fuerza deadhesión y elevada fuerza de cohesión, es decir por ser incompresible. Por ejemplo la sangre transportasustancias a lascélulas.4.Lubricante, amortiguadora del roce entre órganos.Por ser incompresible.5.Favorece la circulación. Por la propiedad de fuerzade adhesión.6.Da flexibilidad y elasticidad a los tejidos.7.Interviene como reactivo en la reacciones delmetabolismo, aportando hidrogeniones o hidroxilosal medio

Sales minerales
Es la otra biomolécula inorgánica. En función de susolubilidad hay dos tipos:
1.Sales insolubles en agua, estas tienen las funciones:
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De esqueleto interno de vertebrados, formado por fosfatos, cloruros y carbonatos de calcio.
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Caparazones de carbonato cálcico de crustáceosy moluscos.
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Endurecimiento de células vegetales.
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Otolitos del oído interno formados por cristalesde carbonato cálcico, que sirve para elequilibrio.2.Sales solubles en agua, se encuentrandisociadas ensus iones que son los responsables de su actividad biológica. Hay tres funciones:
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Funciones catalíticas: algunos iones actúancomo cofactores enzimáticos.
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Funciones osmóticas: intervienen en los procesos relacionados con la distribución deagua, entre el interior celular y el medio dondevive esa célula.
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Función tamponadora: se lleva a cabo por lossistemas carbonato-bicarbonato ytambién por el monofosfato-bifosfato

Biomoléculas orgánicas:
Glúcidos
Son bomoléculas orgánicas compuestas siempre por carbono, hidrógeno y oxígeno.Se definen químicamente como polihidroxialdehidos o polihidroxicetonas.Se les puede llamar hidratos de carbono o carbohidratos.Y también azúcares, por su sabor dulce.Tienen dos tipos de funciones generales:1.Energética: como fuente inmediata deenergía ocomo almacenamiento de esta.2.Estructural: forman parte de otras moléculas paraformar estructuras celulares ocorporales.

Lípidos
Son biomoléculas orgánicas compuestas siempre por carbono, hidrógeno y oxígeno, muchos también estánformados per nitrógeno, azufre y fosforo.Son insolubles en agua y solubles en disolventesorgánicos, tienen tacto untuoso y brillo graso, y son demenor densidad queel agua y por tanto flotan en ella.Presentan distintas funciones:1.Función energética: (en forma de triacilgiceroles)constituyen la reserva energética de uso tardío odiferido del organismo. Su contenido calórico esmuy alto, y representan una forma compacta yanhidra de almacenamiento de energía.A diferencia de los hidratos de carbono, que pueden metabolizarse en presencia o en ausenciade oxígeno,los lípidos sólo pueden metabolizarseaeróbicamente.2.Función de reserva de agua: representan unaimportante reserva de agua. Al poseer un gradode reducción mucho mayor el de los hidratos decarbono, la combustión aerobia de los lípidos produce una gran cantidad de agua (aguametabólica). Así, la combustión de un mol deácido palmítico puede producir hasta 146 molesde agua.Por ejemplo en animales...