Biomoleculas.


Escuela Nacional Preparatoria “Plantel 5 José Vasconcelos”


Práctica 3 “biomoléculas”

Biología IV

Ibarra Vidaure Cinthya Stephani
Flores MoranBrenda Cristal
Valdés Ramírez María Fernanda

Profesora: Corona Tinoco Martha.


Fecha de entrega: 19/09/2014


*Observación:
Clasificar los tres tiposde alimentos que se llevaron en la práctica y poder observar su comportamiento ante ciertas sustancias. Así pues, se clasificaran.
*Planteamiento del problema:
¿Qué son las biomoleculas y cómo seclasifican?
*Marco teórico:
Una biomolécula es un compuesto químico que se encuentra en los organismos vivos. Están formadas por sustancias químicas compuestas principalmente por carbono, hidrógeno,oxígeno, nitrógeno, sulfuro y fósforo.
Las biomoléculas son el fundamento de la vida y cumplen funciones imprescindibles para los seres vivos.

Biomolécula

Definición

Enlace

FunciónClasificación

Alteraciones

Ejemplo

Carbohidratos
Son derivados de acetona y adheridos polihidroxilados

Glucosúrico

Energía inmediata
Mono (dos)
Olido ( 3 o siete)
Poli (cientos)Diabetes (1, 2)
Hipoglucemia
Glucosa
Sacarosa
Almidón

Lípidos
Esteres de ácidos grasos y glicerol.
Glicerol y ácidos grasos
Energía de reserva y formación de hormonas. Protección.
No formanjabón.
Saponificables
Obesidad
Sobrepeso (1, 2)

Aceites
Ceras

Proteínas

Péptidos de aminoácidos
Aminoácidos
Péptidico
Reguladora
Homeostática
Hormonales
Globulares
FibrosasHemofilia
Hemoglobina
Queratina

Ácidos nucleídos
Péptidos de nucleótidos
Nucleotídico
Ácidos nucleídos conservación y transferencia del material genético

ADN
ARN

Síndromes
ANDnuclear
ARN mensajero

*Hipótesis:
Esta práctica, tiene el objetivo, de introducirnos al estudio de las biomoleculas, y su detección en los alimentos por un medio químico, asimismo, si comprendemos...