biomoleculas




INGENIERIA BIOQUIMICA


ESTRUCTURA Y FUNCION CELULAR







ESTRUCTURA Y FUNCION CELULAR

BIOMOLECULAS ORGANICAS

LIPIDOS:
Reserva. Constituyen la principal reserva energéticadel organismo. La oxidación de los ácidos grasos en las mitocondrias produce una gran cantidad de energía. Los ácidos grasos y grasas (Acilglicéridos) constituyen la función de reserva principal.Estructural. Forman las bicapas lipídicas de las membranas citoplasmáticas y de los orgánulos celulares. Fosfolípidos, colesterol, Glucolípidos etc. son encargados de cumplir estafunción. En los órganos recubren estructuras y les dan consistencia, como la cera del cabello. Otros tienen función térmica, como los acilglicéridos, que se almacenan en tejidos adiposos de animales declima frío. También protegen mecánicamente, como ocurre en los tejidos adiposos de la planta del pie y en la palma de la mano del hombre.

PROTEINAS
Las proteínas determinan la forma y laestructura de las células y dirigen casi todos los procesos vitales. Las funciones de las proteínas son específicas de cada una de ellas y permiten a las células mantener su integridad, defenderse de agentesexternos, reparar daños, controlar y regular funciones, etc...
-Algunas proteínas constituyen estructuras celulares:
Ciertas glicoproteínas forman parte de las membranas celulares y actúan comoreceptores o facilitan el transporte de sustancias.
Las histonas, forman parte de los cromosomas que regulan la expresión de los genes.

Función ENZIMATICA
-Las proteínas con función enzimática sonlas más numerosas y especializadas. Actúan como biocatalizadores de las reacciones químicas del metabolismo celular.
CARBOHIDRATOS
Los carbohidratos tienen varias funciones en las células. Ellos sonuna excelente fuente de energía para las varias actividades que ocurren en nuestras células. Algunos carbohidratos pueden tener una función estructural.
A nivel celular los carbohidratos se...