Biomoleculas

Biomoléculas

Elementos
De los 118 elementos que hay en la naturaleza, 25
se encuentran en los seres vivos y en los materiales
necesarios para las actividades químicas de la vida
Y hay seis elementos indispensables para la vida
que son: C, H, O, N, P, S, más el agua, que es el
compuesto inorgánico más importante.
Estos seis elementos al unirse forman las
biomoléculas, también llamadasmacromoléculas o
“moléculas de la vida”.

Biomoléculas Organicas
También se les suele llamar macromoléculas o
moléculas de la vida.
Se basan en la combinación de átomos de
carbono, hidrógeno , oxígeno, nitrógeno y otros
elementos como el azufre y el fósforo
Hay cuatro tipos:
•
•
•
•

Carbohidratos
Lípidos
Proteínas
Ácidos nucleicos

Molécula de un lípido

Carbohidratos
Son biomoléculas formadas porC, H y O.
Su fórmula condensada es CnH2nOn
Los más sencillos (pequeños) son llamados
azúcares o glúcidos y son solubles en agua.
Dan la energía sencilla de arranque y son
componentes estructurales.
Son las que más existen en la naturaleza.
Se desempeñan en la dieta como nutrientes
energéticos o combustibles.

Carbohidratos
El almidón y el glucógeno sirven para almacenar
energía envegetales y animales,
respectivamente.
De ellos se obtienen el algodón, el rayón y el lino
(para vestirnos).
De la celulosa se obtienen la madera y el papel.
El sufijo sacárido significa azúcar.
Los carbohidratos se clasifican de dos maneras:

Por el número de carbonos que presentan y por las
unidades de azúcar que los forman.

Carbohidratos (continuación)
Por el número de carbonos que presentan

3C triosa
 4C tetrosa
Biológicamente
son las más
importantes
 5C pentosa
 6C hexosa

Carbohidratos (continuación)

Por unidades de azúcar
que los forman:
• 1=monosacáridos

Monosacárido: Dglucosa

• 2=disacáridos u
oligosacáridos
• n=polisacáridos

Polisacárido: celulosa

Monosacáridos
Están formados por un solo azúcar por
ejemplo: glucosa, fructosa, galactosa,
ribosa y desoxirribosa.
Laglucosa se
encuentra en sangre y líquido extracelular.
La fructosa en los frutos, la ribosa en el
RNA, la desoxirribosa en el DNA y la
galactosa en la leche.

 Son dos monosacáridos
unidos por condensación
(se libera una molécula de
agua). Los más
importantes son:
 La lactosa se encuentra
en la leche y consta de
glucosa y galactosa.
 La sacarosa se encuentra
en frutos (azúcar de
mesa), consta deglucosa
y fructuosa.
 La maltosa se obtiene
como resultado de la
digestión del almidón
(glucosa y glucosa).

Disacáridos

Polisacáridos
Son largas cadenas de monosacáridos, usados por
las plantas y animales como reservas de energía.
Los más comunes en los seres vivos son: celulosa,
almidón, glucógeno y quitina.

Polisacáridos (continuación)
• Celulosa: formada por glucosas unidas fuertemente,se encuentra en las
paredes celulares de todas las plantas y funciona como estructura, soporte y
protección en raíces, tallos o cortezas. Nosotros no podemos obtener energía
de las glucosas que la forman, ya que no tenemos las enzimas necesarias para
descomponerla.

Polisacáridos (continuación)
Almidón: son cadenas de glucosa unidas linealmente,
almacenada en plantas, granos, semillas ytubérculos
como la papa y el camote. Es soluble en agua.

Polisacáridos (continuación)

• Glucógeno: son cadenas de glucosa
ramificadas, almacenado como reserva en los
animales. Es muy soluble.

Polisacáridos (continuación)



Quitina: son cadenas de glucosa que
forman el exoesqueleto de artrópodos,
hongos, etc.

Lípidos
Biomoléculas formadas
por C, H y en menor
proporción O. Son
insolubles en agua ysolubles en benceno
y
cloroformo.
Dan la energía de
almacenamiento o de
mantenimiento (9
Cal/gr). Son formadores
estructurales de las
membranas.

Lípidos (continuación)
Forman barreras de protección y aislamiento.
Recubren las fibras nerviosas (mielina) para
la transmisión de impulsos eléctricos.

Clasificación de los lípidos

prostaglandinas

Lípidos saponificables
Son los lípidos que...