BIOMOLECULAS

BIOMOLECULAS
CONCEPTO
FUNCION
EJEMPLOS
GLUCIDOS
Los glúcidos, carbohidratos, hidratos de carbono o sacáridos (del griego σάκχαρ azúcar) son biomoléculas compuestas por carbono, hidrógeno y oxígeno.Tienen enlaces químicos difíciles de romper de tipo covalente, pero que almacenan gran cantidad de energía, que es liberada cuando la molécula es oxidada.

Funciones.
Los glúcidos desempeñan dospapeles fundamentales en los seres vivos. Por un lado son moléculas energéticas de uso inmediato para las células (glucosa) o que se almacenan para su posterior consumo (almidón y glucógeno); 1gproporciona 4 kcal. Por otra parte, algunos polisacáridos tienen una importante función estructural ya que forman parte de la pared celular de los vegetales (celulosa) o de la cutícula de los artrópodos.Función energética: Son los responsables de mantener la actividad de los músculos, la temperatura corporal, la presión arterial, el correcto funcionamiento del intestino y la actividad de las neuronas. Losglúcidos aparte de tener la función de aportar energía inmediata a las células, también proporcionan energía de reserva a las células.
Función estructural: Algunos polisacáridos forman estructurasesqueléticas muy resistentes, como la celulosa de las paredes de células vegetales y la quitina de la cutícula de los artrópodos.
Otras funciones
La ribosa y la desoxirribosa son constituyentes básicos delos nucleótidos, monómeros del ARN y del ADN.
Los oligosacáridos del glicocáliz tienen un papel fundamental en el reconocimiento celular.


Monosacáridos. Son los más simples, están formados por unasola molécula y no pueden ser hidrolizados a glúcidos más pequeños. La fórmula química general de un monosacárido no modificado es (CH2O)n. Se clasifican de acuerdo a tres características diferentes:la posición del grupo carbonilo, el número de átomos de carbono que contiene y su quiralidad. Son la principal fuente de combustible para el metabolismo, siendo usado tanto como una fuente de...