Biomoleculas
Páginas: 7 (1677 palabras)
Publicado: 4 de febrero de 2013
Biomoleculas
Las propiedades del agua que mantienen la vida.
1. El agua es una molecula muy asimetrica con el atomo de O en un extremo y conlos dos atomos de H en el extremo opuesto.
2. Cada uno de los enlaces covalentes en la molecula esta muy polarizado.
3. Los tres atomos en una molecula de agua pueden formar puentes de H
Puentes de Hidrogeno
Cuando un atomo de H se une demanera covalente a un atomo electronegativo, en particular al atomo de O, el unico par de electrones compartidos es desplazado con gran fuerza hacia el nucleo del atomo electronegativo, lo cual deja una carga positiva al atomo de H. Es por esta carga positiva que el atomo de H puede aproximarse y unirse con otros atomos no compartidos electronegativos. Debido al gran numero de enlaces de H, lasmoleculas de agua tienden de manera repentina a adherirse entre si. Esta caracteristica es mas evidente al considerar las propiedades termicas del agua. Por ejemplo, cuando se calienta agua, la mayor partede la energia termica se consume para romper los puentes de hidrogeno en lugar de contribuir al movimiento de las moleculas. Lo mismo ocurre en el proceso de evaporacion.Los mamiferos sacan provechode esta propiedad cuando sudan, puesto que el calor requeridoparala evaporacion del sudor se absorbe del cuerpo y posibilitaque se enfrieel organismo.
El agua es capaz de disolver mas tipos de sustancias que cualquier otro solvente. El agua es el liquido matriz en el cual se construye la estructura insoluble de la celula. Tambien esel medio a traves del cual los materiales se mueven de uncompartimiento a otro en las celulas. El agua es un factor de gran importancia en la celula debido a su capacidad paraformar interacciones debiles con diferentes quimicos.
Oligoelementos
El zinc, el potasio y el hierro son oligoelementos, pequeños elementos químicos que intervienen en el metabolismo del organismo para nutrir nuestro sistema inmunológico.
Los oligoelementos son sustanciasquímicas que se encuentran en pequeñas cantidades en el organismo para intervenir en su metabolismo. Se les conoce de esta manera (oligoelementos) debido a que la cantidad requerida de cada uno de ellos es menor a 100 mg. Estos elementos químicos, en su mayoría metales, son esenciales para el buen funcionamiento de las células.
Es muy importante tener una aportación diaria de oligoelementos dentro denuestra alimentación, ya que nuestras células son permanentemente atacadas por el estrés, el cansancio, los disgustos y las enfermedades, por consiguiente, el consumo de estos elementos químicos activan dos sistemas que luchan en contra de estos radicales llamados: enzimáticos (actividad controlada por la disponibilidad del cobre, del manganeso, del zinc o del selenio) y nonenzimaticos(antioxidantes como las vitaminas C y E).
Estos sistemas participan en varias funciones corporales y cada elemento tiene un rango óptimo de concentraciones, dentro de los cuales el organismo funciona adecuadamente por la eficiente estimulación del sistema inmunitario, que crea resistentes defensas contra estos radicales que envejecen o perjudican nuestras células. Por otra parte, este sistema inmunitariopodría dejar de funcionar eficientemente tanto por presentar deficiencia como por presentar exceso en uno de estos oligoelementos.
Llevar una dieta balanceada en nutrientes, grasas y oligoelementos será determinante para que nuestro sistema inmunitario produzca las defensas necesarias que eviten que nos enfermemos o nuestras células envejezcan prematuramente. A continuación te presentamos laspropiedades de algunos oligoelementos esenciales para nuestro organismo:
Calcio: Este oligoelemento lo encontramos en productos lácteos como la lache, quesos, yogurt, etc. Su aportación al organismo es balancear el sistema nervioso, constituir los huesos, los dientes y llevar un óptimo nivel de coagulación de la sangre.
Cobalto: Lo podemos encontrar en algunos vegetales como el rábano,...
Las propiedades del agua que mantienen la vida.
1. El agua es una molecula muy asimetrica con el atomo de O en un extremo y conlos dos atomos de H en el extremo opuesto.
2. Cada uno de los enlaces covalentes en la molecula esta muy polarizado.
3. Los tres atomos en una molecula de agua pueden formar puentes de H
Puentes de Hidrogeno
Cuando un atomo de H se une demanera covalente a un atomo electronegativo, en particular al atomo de O, el unico par de electrones compartidos es desplazado con gran fuerza hacia el nucleo del atomo electronegativo, lo cual deja una carga positiva al atomo de H. Es por esta carga positiva que el atomo de H puede aproximarse y unirse con otros atomos no compartidos electronegativos. Debido al gran numero de enlaces de H, lasmoleculas de agua tienden de manera repentina a adherirse entre si. Esta caracteristica es mas evidente al considerar las propiedades termicas del agua. Por ejemplo, cuando se calienta agua, la mayor partede la energia termica se consume para romper los puentes de hidrogeno en lugar de contribuir al movimiento de las moleculas. Lo mismo ocurre en el proceso de evaporacion.Los mamiferos sacan provechode esta propiedad cuando sudan, puesto que el calor requeridoparala evaporacion del sudor se absorbe del cuerpo y posibilitaque se enfrieel organismo.
El agua es capaz de disolver mas tipos de sustancias que cualquier otro solvente. El agua es el liquido matriz en el cual se construye la estructura insoluble de la celula. Tambien esel medio a traves del cual los materiales se mueven de uncompartimiento a otro en las celulas. El agua es un factor de gran importancia en la celula debido a su capacidad paraformar interacciones debiles con diferentes quimicos.
Oligoelementos
El zinc, el potasio y el hierro son oligoelementos, pequeños elementos químicos que intervienen en el metabolismo del organismo para nutrir nuestro sistema inmunológico.
Los oligoelementos son sustanciasquímicas que se encuentran en pequeñas cantidades en el organismo para intervenir en su metabolismo. Se les conoce de esta manera (oligoelementos) debido a que la cantidad requerida de cada uno de ellos es menor a 100 mg. Estos elementos químicos, en su mayoría metales, son esenciales para el buen funcionamiento de las células.
Es muy importante tener una aportación diaria de oligoelementos dentro denuestra alimentación, ya que nuestras células son permanentemente atacadas por el estrés, el cansancio, los disgustos y las enfermedades, por consiguiente, el consumo de estos elementos químicos activan dos sistemas que luchan en contra de estos radicales llamados: enzimáticos (actividad controlada por la disponibilidad del cobre, del manganeso, del zinc o del selenio) y nonenzimaticos(antioxidantes como las vitaminas C y E).
Estos sistemas participan en varias funciones corporales y cada elemento tiene un rango óptimo de concentraciones, dentro de los cuales el organismo funciona adecuadamente por la eficiente estimulación del sistema inmunitario, que crea resistentes defensas contra estos radicales que envejecen o perjudican nuestras células. Por otra parte, este sistema inmunitariopodría dejar de funcionar eficientemente tanto por presentar deficiencia como por presentar exceso en uno de estos oligoelementos.
Llevar una dieta balanceada en nutrientes, grasas y oligoelementos será determinante para que nuestro sistema inmunitario produzca las defensas necesarias que eviten que nos enfermemos o nuestras células envejezcan prematuramente. A continuación te presentamos laspropiedades de algunos oligoelementos esenciales para nuestro organismo:
Calcio: Este oligoelemento lo encontramos en productos lácteos como la lache, quesos, yogurt, etc. Su aportación al organismo es balancear el sistema nervioso, constituir los huesos, los dientes y llevar un óptimo nivel de coagulación de la sangre.
Cobalto: Lo podemos encontrar en algunos vegetales como el rábano,...
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