biomoleculas

Metabolismo de los
lípidos y carbohidratos
Hernan David Cardona Alvarez

METABOLISMO


Conjunto de procesos, físicos, químicos y de reacciones a las que esta sujeta
una celula.

Estos son los queles permitirán a las mismas sus principales actividades como,
la reproducción, el crecimiento, el mantenimiento a sus estructuras y la
respuesta a los estimulos que reciben.
El funcionamiento delmetabolismo
catabolismo y anabolismo.

se

debe

a

dos

procesos

distintos:

CATABOLISMO

Es la fase de degradación de las moléculas orgánicas (glúcidos, lípidos, proteínas
y ácidos nucleicos) hasta suconversión en moléculas más simples y CO2. Su
finalidad es obtener energía química en forma de ATP y conseguir precursores
metabólicos para su uso en el anabolismo. El catabolismo es una actividadcelular muy coordinada.
La respiración celular aerobia y las fermentaciones son las vías catabólicas más
corrientes para la obtención de la energía contenida en las sustancias orgánicas.
Ambas vías, noobstante, tienen una primera fase común: la glucólisis. Otras vías
catabólicas son, la beta-oxidación de los ácidos grasos, el ciclo de Krebs, la
fermentación láctica, la fermentación acética etc.FASES DEL CATABOLISMO
FASE 1, INICIAL O PREPARATORIA:
en ella las grandes moléculas de los elementos nutritivos se degradan hasta
liberar sus principales componentes (los polisacáridos se degradan enmonosacáridos; los lípidos a ácidos grasos y glicerina, y las proteínas liberan sus
aminoácidos).

FASE 2 O FASE INTERMEDIA:
en ella los diversos productos formados en la fase I, son convertidos en unamisma moléculas, más sencillas el Acetil-coenzima A (acetil CoA).

FASE 3 O FASE FINAL:
en la que el acetil-CoA (se incorpora al ciclo de Krebs) da lugar a moléculas
elementales CO2 y H2OANABOLISMO
Es la fase constructiva del metabolismo. El conjunto de rutas metabólicas cuyo
objetivo es la obtención de moléculas orgánicas más o menos complejas
fuertemente reducidas a partir de otras más...