BIOMOLECULAS

UPAEP
FACULTAD DE ENFERMERÍA
ÁREA BIOLÓGICA
BIOLOGÍA MOLECULAR
“BIOMOLÉCULAS”

ELEMENTOS
UNITARIOS PARA
MACROMOLÉCULAS:
CONSTRUIR
moléculas que ejecutan
MACROMOLÉCULAS:
las actividades
a.a,monosacáridos,
celulares y forman
ácidos grasos y
parte de su estructura
nucleótidos
CLASIFICACI
ÓN
INTERMEDIARIOS
METABÓLICOS son
productos que no
tienen función por si
mismos

MOLÉCULAS DE
FUNCIÓN DIVERSA:vitaminas, ATP, AMP
ciclico, urea

CARBOHIDRATOS
Incluyen
azúcares
simples o
monosacáridos
y a moléculas
grandes
construidas con
unidades de
azúcar.

Actúan como
almacenes de
energía primaria
(cortoplazo) de
energía química
y material de
construcción
durable para las
estructuras
biológicas

Su forma
general (CH2O)n

Derivan de
aldehídos y
cetonas

CLASIFICACI
ÓN

Monosacárid
os

Oligosacárid
ospolisacáridos

Monosacáridos
TriOSA

tetrOS
A

hexOS
A

heptO
SA

pentO
SA

Oligosacáridos

monsacári
do

monosacar
ido

DISACÁRID
O

ENLACE GLUCOSIDÍCO se
forma del C! de un azúcar
con elhidroxilo de otro
azúcar

LACTOSA

SACAROS
MALTOSA
A

POLISACÁRIDOS
Son
polímeros de
unidades de
azúcar
unidas
mediante
enlaces
glucosídicos
Pueden ser
nutricionales
o
estructurales

Polisacáridosnutricionales

GLUCÓGENO:

Polímero
ramificado
formado por
monómeros de
glucosa

Sirve como
almacen de
energía
química en la
mayoría de
todos los
animales

En el ser
humano se
almacena en
músculo e
hígadoUnidos los
monómeros
por en laces 14 alfa
glucosídicos

ALMIDÓN
Es almacenado por las plantas
También es un polímero, especialmente por 2
polímeros amilosa y amilopectina
Amilosa: moléculahelicoidal no ramificada
cuyos enlaces son alfa 1- 4.
Amilopectina es ramiificada
Se encuentra en papas y cereales

Polisacáridos estructurales

CELULOS
A

Se
encuentra
en el
algodón y
en el lino

Es elprincipal
constituy
ente de la
pared de
las
células
vegetales

Tienen
enlaces
beta 1- 4

QUITINA

Material muy
Polímero no
común entre
ramificado del
los
azúcar N
invertebrados,
acetilglucosam en la...