Biomolecules Reguladores

BIOMOLÈCULES REGULADORES
Són molècules que s’encarreguen de regular i organitzar les funciones de les cèl•lules i de l’organisme. Algunes d’aquestes biomolècules són: L’aigua, les sals minerals,proteïnes i alguns lípids.
LES PROTEÏNES: Són macromolècules formades per cadenes lineals d’aminoàcids que es pleguen. Un aminoàcid és una molècula orgànica,formada de bioelements (C,H,O i N). Hi ha 20aminoàcids.



Amino àcid carboxílic
R: segon l’element que ocupi aquest
espai és unaminoàcid o un altre.
PROTEÏNA AMINOÀCID


1. ESTRUCTURA D’UNA PROTEÏNA.- És la manera com s’organitza una proteïnaper a adquirir certa forma. La seva funció depèn de la conformació i aquesta ve determinada per la seqüència d'aminoàcids.

Conformacions o nivells estructurals de la disposició tridimensional:a.)Estructura primària: seqüència. És l’ordre en la cadena dels seus aminoàcids, el nombre possible de combinacions es il•limitat.
b.)Estructura secundària: patrons locals de plegament. és el plegamentregular local entre residus aminoàcids properes a aquesta cadena polipeptídica. S'adopta gràcies a la formació d'enllaços d'hidrogen entre els grups carbonil (-CO-) i amino (-NH-) dels carbonisinvolucrats en les unions peptídiques d'aminoàcids propers en la cadena.
c.)Estructura terciària: plegament general. És característic de cada proteïna. Hi ha proteïnes fibroses, de conformació allargada ;i globulars, de con formació arrodonida.
d.)Estructura quaternària: associació de proteïnes iguals o diferents entre si, i s’uneixen per enllaços covalents.2. FUNCIONS DE LES PROTEÏNES:
Les proteïnes són les biomolècules de més importància en els essers vius. Són proteïnes:
- Quasi tots els enzims, catalitzadors, o sigui substàncies que acceleren...