Biomolulas

BIOMOLECULAS
1._ CARACTERÍSTICAS:
Las biomoléculas pueden ser tanto orgánicas (glúcidos, lípidos, proteínas, ácidos nucleicos) como inorgánica (agua, sales, y gases como el oxígeno). Susprincipales características son: 

1. Permiten la formación de enlaces covalentes entre ellos. 
2. Permiten a los átomos de carbono la posibilidad de formar esqueletos tridimensionales para formarcompuestos con número variable de carbonos. 
3. Permiten la formación de enlaces múltiples (dobles y triples) entre C y C, C y O, C y N, así como estructuras lineales ramificadas cíclicas, heterocíclicas,... 4. Permiten la posibilidad de que con pocos elementos se den una enorme variedad de grupos funcionales con propiedades químicas y físicas diferentes.
2._ FUNCIONES:
Los carbohidratos también sedenominan glúcidos o azúcares; son moléculas compuestas por átomos de carbono (C), oxígeno (O) e hidrógeno (H), donde el H y el O intervienen en la misma proporción que en el agua, es decir, 2H por cadaO. Por tanto, la fórmula básica para los carbohidratos es CH2O. 
Los carbohidratos, además de servir como fuente primaria de energía para los seres vivos, sirven para formar estructuras celulares.Por ejemplo, la celulosa es el componente principal de la pared celular en la célula vegetal.
Por el número de átomos de carbono que poseen, los carbohidratos se clasifican en monosacáridos,disacáridos y polisacáridos.

1. Los monosacáridos presentan una cadena única de tres a ocho átomos de carbono y son las unidades con las que se construyen los demás glúcidos. Químicamente son polialcoholesen los que se ha sustituido un radical hidroxilo por uno aldehído o cetona. Se nombran añadiendo la terminación -osa al número de carbonos. 

• Los monosacáridos de tres carbonos se llaman triosas:la Aldo triosa es el gliceraldehído y la cetotriosa es la dihidroxiacetona. 
• Los monosacáridos de cuadro carbonos se denominan tetrosas: la treosa y la eritrosa son Aldo tetrosas, y la eritrulosa...