Biomoléculas (2ndo Bachillerato)

TEMA 1: LA NATURALEZA BÁSICA DE LA VIDA

1. Características diferenciales de los seres vivos.
Comparando seres vivos y seres inertes:
Complejidad molecular: La diferencia entre seres vivos y seres inertes es que el nivel de complejidad de los seres vivos es mucho mayor (aunque estemos compuestos de los mismos elementos). A diferencia de en los seres inertes, en lo seres vivos hay moléculasexclusivas, más complejas y son funcionales.
Niveles de organización: Átomos < moléculas < macromoléculas < células < tejidos < órganos < aparatos vitales < organismos < poblaciones < ecosistemas. De la interacción de cada componente surgen nuevas propiedades. Esto se denomina emergencia, y las propiedades nuevas, propiedades emergentes.
Automantenimiento: Los seres vivos intercambian materia yenergía con el medio que les rodea. Se denomina metabolismo al conjunto de procesos químicos mediante los que el organismo utiliza la materia y la energía incorporadas para construir sus propios componentes y realizar sus procesos vitales.
Reproducción: Los seres vivos proceden de otros mediante la reproducción. La materia viva tiene capacidad de reproducirse. La reproducción tiene que tender amantener los genes lo mejor posible, y a su vez debe variar para que la especie pueda evolucionar.
Ciclo vital: Los seres vivos atraviesan distintas etapas a lo largo de su vida (fases de crecimiento en organismos de reproducción sexual; aumento de tamaño de organismos unicelulares…).
Sensibilidad: La sensibilidad es que los seres vivos son capaces de dar una respuesta a un cambio físico oquímico (estímulo). Esta posibilidad de respuesta les da la capacidad de autorregularse.
Dado lo visto: un ser vivo es capaz de mantener su composición y capaz de reproducirse. Las funciones de estos ser vivos están controladas por programas genéticos.

2. La unidad química de los seres vivos.
Sólo una pequeña parte de los elementos químicos que integran la Tierra forman parte de la materiaorganizada de los seres vivos. La composición químicas de todos los organismos es muy similar.
Bioelementos.
Los elementos que forman parte de los seres vivos son los más idóneos. Se llaman bioelementos. El carbono es la base de cualquier ser vivo, es un bioelemento primario (H, O y N son el resto de los primarios). Estos primarios son los componentes básicos de todas las moléculas orgánicas. El Py S son secundarios dentro de los primarios.
Estos elementos se tienen que unir mediante enlaces para formar enlaces covalentes y estabilizarse (necesitan pocos electrones para ello.). Todos pueden formar enlaces covalentes, pero el C puede formar cadenas carbonatadas con enlaces simples, dobles, triples… Pueden ser muy numerosas y pueden formar también cadenas cerradas. Si a este tipo decadenas se acoplan otros elementos se adquirirán un tipo de características antes no poseídas.
A parte también tenemos bioelementos secundarios (como Na, Mg, Cl, Ca…), y también los llamados oligoelementos o elementos vestigiales (no alcanzan el 0.1% (Fe)). Los oligoelementos son los más variables en los distintos tipos de seres, y suelen ser indispensables: menos cantidad de la necesaria puedeproducir alteraciones importantes.
Biomoléculas.
El enlace fundamental en los seres vivos es el covalente. Los elementos se unen entre sí para formar moléculas. La unión de átomos mediante enlaces da lugar a biomoléculas o principios inmediatos.
Orgánicas: El agua y las sales minerales.
Inorgánicas: Se agrupan en glúcidos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos.

3. El agua.
Todas las célulasde nuestro organismo han de estar siempre inmersas en un componente que contenga el agua. El contenido en el organismo varía de un ser a otro (entre el 60–99%). En el ser humano, por ejemplo, un bebé tiene mayor proporción en agua que un anciano. También los enfermos o embarazadas necesitarán más agua.
La molécula de agua.
Se forma de dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno unidos por...