biomoléculas

LOS BIOELEMENTOS Y BIOMOLÉCULAS INORGÁNICAS
1. Los bioelementos
Son los elementos químicos que forman parte de la materia viva. Son unos 70.
Se clasifican en:
BIOELEMENTOS PRIMARIOS: C, H, O, P, N, S.
Son los que forman las biomoléculas, y reciben el nombre de bioelementos plásticos. Representan el 95%.
BIOELEMENTOS SECUNDARIOS:
Representan el 5% en la materia viva y pueden ser:Indispensables o esenciales: Siempre aparecen en los seres vivos como:
Na, K, Mg, Ca, F, Cl, I, Fe, Si, Mn, Cu, B, Zn, V, Cr, Co, Se, Mo y Sn.
Variables: Pueden faltar. Algunos son: Br, Ti, Pt, Al, etc.
Cuando el % en un organismo es menor del 0,1% reciben el nombre de oligoelementos. El Fe, Mn, Cu, Zn y Co, se han encontrado en todos los seres vivos por lo que reciben el nombre de OLIGOELEMENTOSUNIVERSALES.
Todos los bioelementos fueron seleccionados porque tienen propiedades que son interesentes para los seres vivos, como:
1. En general son bastante abundantes y fáciles de incorporar.
2. Su masa atómica es pequeña y por lo tanto cuando se unen forman enlaces muy estables.
3. El H y el O forman la molécula de agua que es la más abundante en los seres vivos.
4. Los iones metálicos como elFe o el Mg son capaces de captar y ceder electrones por lo que son idóneos en las reacciones de transferencia de electrones como en la fotosíntesis o la respiración celular. El Fe se encuentra en la hemoglobina y citocromos y el Mg en la clorofila.
I. E. S. Santa Mª de Alarcos Biología
Departamento de Ciencias Naturales 2º Bachillerato
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2 Fe++ 2 Fe+++ + 2 e-
NAD+ + 2 e- + 2 H+ NADH + H+
5.El O en un aceptor de electrones muy fuerte, produciendo compuestos muy estables por oxidación y proporcionando mucha energía a los seres vivos.
NADH + H+ NAD+ + 2 e- + 2 H+
½ O2 + 2 e- + 2 H+ H2O
6. El O y el N forman compuestos polares que son solubles en agua, en donde se van a producir todas las reacciones químicas.
7. El S forma enlaces disulfuro (-S--S-) que mantienen la estructura demuchas moléculas. Se encuentra en los aminoácidos cisteína y metionina así como en el coenzima A.
8. El P forma enlaces fácilmente hidrolizables y ricos en energía como en el ATP. Además interviene en la formación de las moléculas de ADN y ARN en forma de ácido fosfórico, en lípidos formadores de membranas así como en forma de sales de fosfato en huesos.
9. El N en forma de NH2 interviene en laformación de los aminoácidos y bases nitrogenadas.
10. El Na, K y Cl en sus formas ionizadas, mantienen la salinidad de los medios internos mediante los fenómenos osmóticos y permiten el impulso nervioso.
11. El Ca, forma los huesos junto al P y también es necesario para procesos como la contracción muscular y la coagulación sanguínea.
12. En general los oligoelementos realizan funcionescatalíticas como:
Fe: transporte de oxígeno en la sangre.
I: forma parte de la hormona tiroxina que controla en metabolismo celular y la temperatura corporal.
Co: forma parte de la vitamina B12, necesaria en la eritropoyesis.
F: en el esmalte de los dientes.
Si: Resistencia y endurecimiento de tejidos.
Li: Actúa sobre neurotransmisores y la permeabilidad celular. En dosis adecuada puede prevenirestados de depresiones.
I. E. S. Santa Mª de Alarcos Biología
Departamento de Ciencias Naturales 2º Bachillerato
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13. El C tiene cuatro electrones en su última capa pudiendo formar enlaces covalentes muy estables, tanto simples como dobles y triples, originando estructuras tridimensionales de vital importancia para los seres vivos.
Aunque el Si también tiene cuatro electrones los enlaces queforma Si --Si, son muy inestables y los --Si--O--Si--O--Si-- (Siliconas) son casi indestructibles; Los compuestos que forma el carbono con otros elementos son solubles en agua y los del silicio no; el CO2 es un gas expulsado por la respiración y utilizado por las plantas, mientras el SiO2 es la sílice o pedernal.
Las combinaciones del carbono con otros elementos, como el oxígeno, el hidrógeno, el...