Biomoléculas

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Barquisimeto, Octubre 2011







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Dra. Aura Chávez
Dra. María Elena Olivares
Dr. Jham Papale






| |Página |
|Introducción……………………………………………………………….. |4|
|Objetivo terminal…………………………………………………………... |4 |
|Objetivos específicos………………………………………………………. |4 |
|Biomoléculas……………………………………………………………….. |7|
| Lípidos………..…………..………………………….………………… |8 |
| Función………………………………………………………………… |9 |
| Clasificación de los lípidos……………………………………….. |9 || Lípidos simples……………………………………………… |9 |
| Lípidos compuestos…………………………………………… |12 |
|Actividad Control 1………………………………………………………… |18 ||Carbohidratos………………………………………………………………. |19 |
| Funciones biológicas de los carbohidratos…………………………….. |20 |
| Clasificación de los carbohidratos……………………………………... |22 |
|Osas o monosacáridos……………………………………………… |22 |
| Clasificación de las osas o monosacáridos……………………... |22 |
| Enantiomeros y anómeros………………………………………. |24 |
|Osidos……………………………………………………………… |25 |
| Oligosacáridos………………………………………………….. |26 |
| Polisacáridos…………………………………………………… |27 |
|Homopolisacáridos…………………………………………….. |27 |
| Heteropolisacáridos……………………………………………. |29 |
|Actividad Control 2………………………………………………………………. |31 ||Proteínas……………………………………………………………………. |32 |
| Aminoácidos. Estructura y Función………………………………… |33 |
| Clasificación de los aminoácidos……………………………… |34 |
| Enlace Peptídico……………………………………………………|36 |
| Estructuras de la proteínas…………………………………………. |36 |
|Actividad Control 3………………………………………………………... |40 |
|Enzimas………………………………………………………………………...