Bioplástico

Universidad Tecnológica de
Gutiérrez Zamora


ELABORACIÓN DE BIOPLÁSTICO A PARTIR DE CASEÍNA,
EXTRAÍDA DE LA LECHE BRONCA

Protocolo

Presenta:
Martínez Fuentes Nayely
García Ramírez Abigail
Mota Droauillet Héctor Oziel
Santiago Padilla Luis Enrique
Rodríguez García Fernanda Anali

Maestro:
M.C.A. Verónica López Hernández


Gutiérrez Zamora, Ver. Febrero 2015

Título:ELABORACIÓN DE BIOPLÁSTICOS A PARTIR DE CASEÍNA EXTRAÍDA DE LECHE BRONCA.

Antecedentes:
La industria del plástico es una industria joven que en el año 2004 cumplió 94 años de edad. Los primeros 50 años correspondieron a la investigación y la implementación de los descubrimientos realizados, los siguientes veinte años en la difusión de información y aprovechamiento de ellos y los últimos veinteaños en optimizar el uso de los mismos.
Antes de la aparición del primer plástico sintético, el hombre ya utilizaba algunas resinas naturales, como el betún, gutapercha, goma, laca y ámbar, con los que podían fabricar productos útiles y lograr aplicaciones diversas. Se tienen referencias de que éstas se utilizaban en Egipto, Babilonia, India, Grecia y China, para una variedad de aplicacionesdesde el modelo básico de artículos rituales hasta la impregnación de los muertos para su momificación.
Hasta 1907 se introducen los polímeros sintéticos, cuando el Dr. Leo Baeckeland descubre un compuesto de fenol-formaldehído al cual denomina “baquelita” y que se comercializa en 1909. Este material presenta gran resistencia mecánica aislamiento eléctrico y resistencia a elevadas temperaturas.(Ing. Michelle Lugo De Lille)
Los plásticos, particularmente aquellos producidos a partir del petróleo, son utilizados ampliamente debido a sus propiedades mecánicas y fisicoquímicas. Sin embargo, estos materiales son poco biocompatibles y muestran resistencia a procesos de degradación, por lo que tienden a acumularse ocasionando efectos detrimentales al ambiente. Como sustituto a los petroplásticos(plásticos derivados del petróleo) se pueden emplear polímeros de origen biológico, que poseen propiedades similares a sus contrapartes sintéticas, pero una mayor biocompatibilidad. (LUIS ROBERTO RIVERA-MACKINTOSH, 2009)

Producción de un bioplástico
Un bioplástico se define como el material polímero fabricado a partir de recursos renovables (por ejemplo, azúcares, almidón, celulosa, patatas,cereales, melazas, etc.), que no es fósil, que se degrada rápidamente, se puede comportar y es sintetizado con energía renovable; y también a los sintéticos fabricados a partir de petróleo que son biodegradables (son minoría, pero se utilizan, por ejemplo, la policaprolactona). Esta clasificación incluye las mezclas de ambos tipos, tal como las de almidón y policaprolactona, ya comercializadas enel primer mundo. 
Cabe resaltar también que lo que se aprovecha generalmente son los residuos de estos recursos que se encuentran fácilmente en la naturaleza y que se renuevan.
Preservan fuentes de energía no renovables (petróleo) y reducen el problema cada vez más grande en el manejo de desechos. El bioplástico es compuesto por ácido poliláctico y éste es sintetizado a partir de algún productonatural.

Caseína.
Una de las propiedades fundamentales de la leche es una mezcla, tanto física como químicamente. Es una mezcla de sustancias definidas: Lactosa, glicéridos de ácidos grasos, caseínas, albuminas, sales, etc. Desde el punto de vista físico, coexisten arios estados; emulsión, suspensión y solución.
La heterogeneidad es la leche es conocida por el vulgo; como se sabe, la lecheabandonada a la temperatura ambiente se separa progresivamente en tres partes
-La nata: capa de glóbulos grasos reunidos por el efecto de la gravedad.
-La cuajada: Caseína coagulada como consecuencia de la acción microbiana;
-El suero: que contiene los productos solubles y que se separa de la cuajada (esta última se retrae más o menos rápidamente, según la naturaleza del micro flora presente)....