Bioprocesos Inmovilizacion De Celulas




INSTITUTO TECNOLOGICO SUPERIOR DE POZA RICA

INMOVILIZACION DE CELULAS
BIOPROCESOS


FÁTIMA VAZQUEZ SALAS















INTRODUCCIÓN


Usamos el término inmovilización de células y enzimas serefierendonos a células y enzimas físicamente confinadas o localizadas en una cierta región definida en el espacio reteniendo sus propiedades y actividades catalíticas.
Asimismo, dependiendo del tipode inmovilización tanto las células como las enzimas pueden ser inmovilizadas de forma permanente o temporal para ser utilizadas repetida y continuamente en diversos proceso químicos.
Por razonestécnicas y económicas la mayoría de los procesos químicos catalizados por enzimas o llevados a cabo por células requieren su reutilización o el continuo uso de biocatalizadores durante largos periodos detiempo. Bajo esta perspectiva, la inmovilización debería ser definida como una técnica capaz de reutilizar o dar uso continuo de biocatalizadores y células. Por lo tanto, la sencillez y el bajo costode los métodos de inmovilización juegan un papel fundamental en la selección de protocolos de inmovilización. Es por ello que por medio de la inmovilización es posible no solo controlar la ubicación delas células o las enzimas sino también modificar sus propiedades selectivamente.











METODOS DE INMOVILIZACION

Para obtener biocatalizadores inmovilizados que retengan actividad y seanestables es necesario aplicar un método de inmovilización adecuado, que dependerá del tipo de actividad catalítica de interés. Existen diversos métodos para inmovilizar células, los cuales pueden dividirseen:
ENTRECRUZAMIENTO FISICO (FLOCULACION)
ENTRECRUZAMIENTO COVALENTE.
ADSORCION SOBRE MATRICES INSOLUBLES
ENLACE COVALENTE CON MATRICES INSOLUBLES.
ENTRAMPAMIENTO FISICO EN MATERIALES POROSOSENCAPSULAMIENTO
Según la ruta seguida para su preparación los sistemas pueden clasificarse en cuatro:
1.- INMOVILIZACIÓN SIN CARRIER: es el caso de células unidas con otras células, tanto por...