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DETERMINACIÓN DE GLUCOSA EN SANGRE[Método Enzimático]

1. INTRODUCCIÓN
Hormonas que intervienen en la regulación de [Glucosa]

GLUCAGÓN

Es producida por las células alfa de los islotesde Langerhans en el páncreas endocrino. Es una hormonahiperglicemial ya que se incrementa en la sangre al disminuir el nivel de glucosa, cuando llega al hígadopor la vena porta causa laGlucogenólisis

(degradación de glucógeno para obtener glucosa).Cuando la necesidad de glucosa es muy grande en nuestro organismo y no se dispone de la suficientecantidad en la dieta, se puede formarglucosa mediante la

Gluconeogénesis

(obtención de glucosa apartir de vías alternativas como: lactato, aminoácidos glicerol, ácidos grasos, cuerpos cetónicos, etc.).Esteproceso tiene lugar en las células hepáticas, células renales, células adiposas y en el tejidomuscular. También es importante diferenciar el concepto de glucogénesis, que es la formación de glucosa, engeneral.INSULINA

Hormona secretada por las células beta del páncreas endocrino (islotes de Langerhans). Se le considerahipoglicemiante, ya que cuando los niveles de glucosa en sangre se incrementantambién se incrementala insulina,esto se conoce como repuesta directa a la hiperglicemia.Su concentración en sangre es similar a la de la glucosa sanguínea.

2. FUNDAMENTO

Se basa en que la glucosaes oxidada enzimáticamente por la glucosa oxidasa a ácido glucónico y aguaoxigenada.

C6H12O6+ O2+ H2O
 
Ácido Glucónico + H2O2

Esta, en presencia de una peroxidasa produce la copulaciónoxidativa del fenol con la 4-amino fenazona,dando lugar a la formación de un cromógeno rojo cereza que es proporcional a la cantidad de glucosapresente.H2O2+ Ácido Parahidroxibenzoico Cromógeno rojo – cereza + H2O

A este proceso se le denomina sistemas de relación acopladas.

3.PROCEDIMIENTO
Preparar la siguiente batería, corriendo solo una vez el Tubo Blanco y el Tubo...