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Bioquímica
1.1 Concepto de bioquímica
Con origen en el francés biochimie, el concepto de bioquímica se emplea en español para identificar a la ciencia que se encarga de estudiar desde una perspectiva química la estructura y las funciones de los seres vivos. 
La definición más acertada es la que expresa que es una rama de la ciencia (fusiona química y biología) encargada del estudio de lassustancias que se encuentran presentes en los organismos vivos y de las reacciones químicas fundamentales para los procesos vitales.

1.2 Datos históricos sobre la bioquímica
La historia de la bioquímica moderna como tal es relativamente joven; desde el siglo XIX se comenzó a direccionar una buena parte de la biología y la química, a la creación de una nueva disciplina integradora: la químicafisiológica o la bioquímica. Pero la aplicación de la bioquímica y su conocimiento, probablemente comenzó hace 5.000 años con la producción de pan usando levaduras en un proceso conocido como fermentación anaeróbica.

1.3 Campos aplicados de la bioquímica
-Bioquímica estructural: es un área de la bioquímica que pretende comprender la arquitectura química de las macromoléculas biológicas,especialmente de las proteínas y de los ácidos nucleicos (DNA y RNA). 
-Química bioorgánica: es un área de la química que se encarga del estudio de los compuestos orgánicos (es decir, aquellos que tienen enlaces covalentes carbono-carbono o carbono-hidrógeno) que provienen específicamente de seres vivos.
-Enzimología: estudia el comportamiento de los catalizadores biológicos o enzimas, como son algunasproteínas y ciertos RNA catalíticos, así como las coenzimas y cofactores como metales y vitaminas
-Inmunología: área de la biología, la cual se interesa por la reacción del organismo frente a otros organismos como las bacterias y virus. Todo esto tomando en cuenta la reacción y funcionamiento del sistema inmune de los seres vivos.
-Endocrinología: es el estudio las secreciones internasllamadas hormonas, las cuales son sustancias producidas por células especializadas cuyo fin es de afectar la función de otras células. 
-Neuroquímica: es el estudio de las moléculas orgánicas que participan en la actividad neuronal. Este término es empleado con frecuencia para referir a los neurotransmisores y otras moléculas como las drogas neuro-activas que influencian la función neuronal.
-BiologíaMolecular: es la disciplina científica que tiene como objetivo el estudio de los procesos que se desarrollan en los seres vivos desde un punto de vista molecular.
-Biología celular: (antiguamente citología, de citos=célula y logos=Estudio o Tratado ) es una área de la biología que se dedica al estudio de la morfología y fisiología de las células procariotas y eucariotas.

1.4 Importancia de labioquímica
La bioquímica es una ciencia experimental que tiene un presente y un futuro prometedor, en el sentido, que se yergue como base de la biotecnología y la biomedicina.
La bioquímica es básica para la formación de organismos y alimentos transgénicos.

1.5 Conceptos de fisiología de bioquímica
1.6 Relación fisiológica y bioquímica

1.7 Revisión de conceptos químicos:
Átomo
El átomo esla unidad de materia más pequeña de un elemento químico que mantiene su identidad o sus propiedades, y que no es posible dividir mediante procesos químicos.
Molécula
En química, se llama molécula a un conjunto de al menos dos átomos enlazados covalentemente que forman un sistema estable y eléctricamente neutro
Casi toda la química orgánica y buena parte de la química inorgánica se ocupan dela síntesis y reactividad de moléculas y compuestos moleculares.

Elementos primarios y secundarios
Bioelementos primarios
Los bioelementos primarios son los elementos indispensables para formar las biomoleculalas orgánicas (glúcidos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos); constituyen el 96% de la materia viva seca. Son el carbono, el hidrógeno, el oxígeno, el nitrógeno, el fósforo y el...