Bioquímica

Gota
Gustavo González, profesor universitario, de 61 años de edad, recibió un premio académico. Sus amigos lo invitaron a celebrar tan importante acontecimiento. Durante la celebración ingirióbastante alcohol. A la mañana siguiente amaneció con fuertes dolores en las articulaciones de los dedos del pie. Al cuarto día de la persistencia del dolor decidió concurrir al HospitalUniversitario.
El médico solicitó análisis al laboratorio que arrojaron los siguientes resultados:

Hemograma
Gustavo Valores de referencia
Hematíes 4.800.000/mm3 4,5-5millones/mm3
Hemoglobina 17 gr % 13-18 gr %
HCM 30 pg 27-32 pg
VCM 89 fl 86-98 fl

Formula leucocitaria
Leucocitos 10.300 /mm35.000-10.000/ mm3
Linfocitos 29 % 23 – 35 %
Monocitos 10 % 4 – 8 %
Neutrófilos 75 % 55 – 70 %
Eosinófilos 1% 0 – 2 %

Sangre

Glucosa95 mg % 70 - 110 mg %
Urea 32 mg % 20 – 40 mg %
Colesterol total 220 mg % 180 – 220 mg %
Lactato 2.4 mmol/l 0.5 – 1.8 mmol/l
Acido úrico0.7mmol/l 3 – 6,6 mg %
Albúmina 3,9 g % 3,5 – 5 g %
Globulinas 3 g % 2 – 3 g %
pH 7,25 7.35-7.45


En base alos estudios se le diagnostico "gota", una inflamación en las articulaciones provocada por la precipitación de ácido úrico.


Gustavo González
Cuestionario: nutrición
La gota en el imaginariopopular, se ha asociado con comidas y bebidas en abundancia. El ácido úrico es el producto del catabolismo y la forma de excreción de las bases púricas.
De acuerdo a los valores de la Tabla

4-Menciona alimentos ricos en bases púricas.
¿En qué biomoléculas se encuentran bases púricas?

5.- La mucosa intestinal contiene xantina oxidasa, enzima que participa en el catabolismo de las...