Bioquímica

DATA: 06/11/11
Cicle Formatiu
LABORATORI DE DIAGNÒSTIC CLÍNIC
Crèdit 4
Bioquímica clínica.
PRACTICA Nº 5
Títol: Polisacarids.
OBJECTIUS:
Identificar els polisacàrids.

MATERIAL:
6tubs d’assaig de plàstic
6 pipetes pasteur
1 Gradeta
1Paper de cel·lulosa
1 Vórtex

REACTIUS:

Lugol
Glucosa
Maltosa

PROCEDIMENT:
Preparar el material de laboratori que farem servir, icomprovar que estigui sec i net.
Preparar els glúcids : glucosa, xilosa, lactosa, fructosa sacarosa i midó en diferents vasos de precipitats. En el nostre grup em preparat la sacarosa i la xilosa al’1%.
Fer els cálculs per tal de saber quina concentració de solut posem al dissolvent.
Pesar la cantitat se solut que ens ha donat a la balança.
Barrejar el solut amb el dissolvent, fins ques’obtingui una dissolució homogenea.
Colocar els tubs d´assaig a la gradeta.
Introduir amb una pipeta pasteur 3ml de sacarosa en el tub d´assaig. Repetir aquesta operació amb tots els altres glúcids.Posar 3 ml de cadascun dels glúcids als tubs d’assaig.
Afegir 5 gotes de lugol a tots els tubs.
Posar al vórtex, si s´escau, per tal de barrejar millor les substàncies, i poder observar la sevareacció.
Observar i anotar la reacció.

PRECAUCIONS i INCIDÈNCIES:

No hem tingut cap incidencia de rellevancia.

CÀLCULS/ RESULTATS/ CONCLUSIONS:
CÀLCULS del percentatge de glúcids amb 100 ml desolució:
Preparació al 1% de Sacarosa y Xilosa amb 100 ml d’aigua:
1%P/V = 1G/100ML = 1 gr. de Sacarosa.
1%P/V= 1G/100ML = 1 gr. de Xilosa.
1%P/V= 1G/100ML = 1gr. de Frutosa.
1%P/V= 1G/100ML = 1 gr. de Midó.
1%P/V= 1G/100ML = 1 gr. de Glucosa.

Es la mateixa operació en tots els glúcids.RESULTATS:


1.Sacarosa
2.Fructosa
3.Xilosa
4.Mido
5.Lactosa
6.Glucosa
Lugol





+













CONCLUSIONS:
En aquesta práctica el reactiu de lugol, s´utilitza...