bioquímica
Páginas: 2 (496 palabras)
Publicado: 28 de septiembre de 2014
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE GUERRERO
UNIDAD ACADÉMICA PREPARATORIA Nº 1
PROFESOR AARÓN M. FLORES
QUÍMICA III
CATEDRÁTICO: SALINAS VALDÉS OCTAVIO
ALUMNA: ACOSTA DE LA CRUZ MARÍAGUADALUPE
3º SEMESTRE
GRADO: 2º GRUPO: 305
T.M.
Chilpancingo; Gro. 10 de octubre de 2013
Los carbohidratos, hidratos de carbono o tambiénllamados azúcares son los compuestos orgánicos más abundantes y a su vez los más diversos.
Están integrados por carbono, hidrógeno y oxígeno, de ahí su nombre.
Son parte importante de nuestradieta diaria, es decir, el conjunto de alimentos consumidos en un día (no confundir con el régimen que se sigue para bajar de peso o tratar algunas enfermedades.
Los carbohidratos seclasifican en:
Simples: Son azúcares de rápida adsorción ya que por su tamaño pueden empezarse a dirigir desde la saliva; estos la generan inmediata secreción de insulina. Son aquellos que saben másdulces.
Complejos: Son de absorción más lenta y actúan mas como energía de reserva.
También se pueden llamar glucósido. Se encuentran de manera exclusiva en alimentos de origen vegetal.Constituyendo uno de los tres principales grupos químicos que forman la materia orgánica junto con las grasas y las proteínas.
En una alimentación variada y equilibrada aproximadamente unos300gr/día de hidratos de carbono deben provenir de frutos y verduras las cuales nos brindan carbohidratos, sino que también nos aportan vitaminas, minerales y abundante cantidad de fibras vegetales.Otros 50 a 100 gr. Diarios de cereales y sus derivados.
De ahí lo que es:
Ribosa
Azúcares: Este término solo puede osarse para los monosacáridos (aldosas y cetosas) y los oligosacaridosinferiores (disacáridos). En singular azúcar que es sacarosa o azúcar de mesa.
Algunos alimentos ricos en carbohidratos son:
Pan Tomate
Cereales...
UNIDAD ACADÉMICA PREPARATORIA Nº 1
PROFESOR AARÓN M. FLORES
QUÍMICA III
CATEDRÁTICO: SALINAS VALDÉS OCTAVIO
ALUMNA: ACOSTA DE LA CRUZ MARÍAGUADALUPE
3º SEMESTRE
GRADO: 2º GRUPO: 305
T.M.
Chilpancingo; Gro. 10 de octubre de 2013
Los carbohidratos, hidratos de carbono o tambiénllamados azúcares son los compuestos orgánicos más abundantes y a su vez los más diversos.
Están integrados por carbono, hidrógeno y oxígeno, de ahí su nombre.
Son parte importante de nuestradieta diaria, es decir, el conjunto de alimentos consumidos en un día (no confundir con el régimen que se sigue para bajar de peso o tratar algunas enfermedades.
Los carbohidratos seclasifican en:
Simples: Son azúcares de rápida adsorción ya que por su tamaño pueden empezarse a dirigir desde la saliva; estos la generan inmediata secreción de insulina. Son aquellos que saben másdulces.
Complejos: Son de absorción más lenta y actúan mas como energía de reserva.
También se pueden llamar glucósido. Se encuentran de manera exclusiva en alimentos de origen vegetal.Constituyendo uno de los tres principales grupos químicos que forman la materia orgánica junto con las grasas y las proteínas.
En una alimentación variada y equilibrada aproximadamente unos300gr/día de hidratos de carbono deben provenir de frutos y verduras las cuales nos brindan carbohidratos, sino que también nos aportan vitaminas, minerales y abundante cantidad de fibras vegetales.Otros 50 a 100 gr. Diarios de cereales y sus derivados.
De ahí lo que es:
Ribosa
Azúcares: Este término solo puede osarse para los monosacáridos (aldosas y cetosas) y los oligosacaridosinferiores (disacáridos). En singular azúcar que es sacarosa o azúcar de mesa.
Algunos alimentos ricos en carbohidratos son:
Pan Tomate
Cereales...
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