BIOQU MICA

BIOQUÍMICA
Ciencia que estudia la química de la vida; es decir, pretende describir la estructura, la organización y las funciones de la materia viva en términos moleculares. Esta ciencia es una ramade la Química y de la Biología.
Puede dividirse en tres áreas principales:
1. la química estructural de los componentes de la materia viva y la relación de la función biológica con la estructuraquímica;
2. el metabolismo, la totalidad de las reacciones químicas que se producen en la materia viva;
3. la química de los procesos y las sustancias que almacenan y transmiten la informaciónbiológica es también el área de la genética molecular.
Ciencia interdisciplinar, que extrae sus temas de interés de muchas disciplinas tales como la química orgánica, biofísica, medicina, nutrición,microbiología, fisiología, biología celular y genética.
Surgió a mitad del siglo XIX, cuando el científico Frederik Wohler descubrió que una molécula biológica como la urea, se podía sintetizar a partir de uncomponente no vivo, por medio del calentamiento de un compuesto inorgánico, el cianato amónico.
En el laboratorio de bioquímica es fundamental la elección del método adecuado para cada necesidad. Parahacer esta elección es necesario que se tomen en cuenta la finalidad del método, su fundamento, disponibilidad de la muestra e instrumental, tipo de muestra a analizar, fiabilidad de la técnica,tiempo, coste, etc…
Tomando en cuenta todos estos aspectos y evaluando todo cuidadosamente se elegirá el método más adecuado y así encontrar tantos métodos que permiten identificar biomoléculas presentesen una muestra, tantos métodos que permitan la determinación de la cantidad presente de un determinado compuesto.
Los métodos de estudio son los de análisis cualitativos, análisis cuantitativos yanálisis semicuantitativos, los cuales estos métodos de análisis se clasifican en:
Métodos químicos
Métodos físicos
Métodos enzimáticos
Métodos inmunológicos
Métodos de hibridación

Bioquímica...