Bioqui glucosa CUESTIONARIO
Páginas: 2 (415 palabras)
Publicado: 20 de septiembre de 2015
CUESTIONARIO
1. ¿En qué momento se realiza la precipitación de las proteínas y por qué?
La precipitación ocurre al agregar sulfato de zinc (ZnSO4), pues los iones de metales pesados como el zincforman sales insolubles con las proteínas. Es necesario agregar previamente una base fuerte puesto que el Zn solo precipita proteínas cuando se encuentra en medio básico. Este procedimiento se da conel fin de retirar de la solución todas las proteínas, que son compuestos que no nos interesan para la cuantificación de glucosa pues interfieren en la medida de su absorbancia.
2. ¿Cuál es el papel deloxalato de amonio?
En la práctica se usó como anticoagulante. Fue mezclado con la solución stock de sangre. Actúa precipitando los iones de calcio. De esa forma, es posible conservar la muestra desangre sin que coagule.
3. ¿Cuál es el fundamento del método de Somogy-Nelson? Explique si se produce una reacción de oxidación o reducción.
Los azúcares con un grupo aldehído o cetona libre son capacesde reducir los iones Cu (+2) del reactivo alcalino de Somogy a Cu (+1); esto quiere decir que la glucosa se oxida. Al reaccionar el reactivo de Somogy con el arsénico molíbdico del reactivo de Nelsonproducen un complejo coloreado azul-verdoso con lambda óptimo de 540 nm. Este método se emplea para cuantificar hidratos de carbono solubles reductores.
4. En el método de Folin para determinación deazúcar en sangre se añade a 0.1 mL de sangre, 10 mL de ácido túngstico a fin de eliminar las proteínas. Una alícuota de 2 mL de filtrado exacto de proteínas se coloca en tubos para producir reacciónde color cuyo volumen final es 25 mL. La intensidad de color se compara con la que produce 4mL de estándar de glucosa de concentración 1 mg%. Al ser procesado con los mismos reactivos, este estándarproduce un color 1.05 veces más intenso que el producido por la sangre filtrada. ¿Cuál es la concentración de azúcar en esta muestra de sangre?
5. El coeficiente de extinción molar de una sustancia...
1. ¿En qué momento se realiza la precipitación de las proteínas y por qué?
La precipitación ocurre al agregar sulfato de zinc (ZnSO4), pues los iones de metales pesados como el zincforman sales insolubles con las proteínas. Es necesario agregar previamente una base fuerte puesto que el Zn solo precipita proteínas cuando se encuentra en medio básico. Este procedimiento se da conel fin de retirar de la solución todas las proteínas, que son compuestos que no nos interesan para la cuantificación de glucosa pues interfieren en la medida de su absorbancia.
2. ¿Cuál es el papel deloxalato de amonio?
En la práctica se usó como anticoagulante. Fue mezclado con la solución stock de sangre. Actúa precipitando los iones de calcio. De esa forma, es posible conservar la muestra desangre sin que coagule.
3. ¿Cuál es el fundamento del método de Somogy-Nelson? Explique si se produce una reacción de oxidación o reducción.
Los azúcares con un grupo aldehído o cetona libre son capacesde reducir los iones Cu (+2) del reactivo alcalino de Somogy a Cu (+1); esto quiere decir que la glucosa se oxida. Al reaccionar el reactivo de Somogy con el arsénico molíbdico del reactivo de Nelsonproducen un complejo coloreado azul-verdoso con lambda óptimo de 540 nm. Este método se emplea para cuantificar hidratos de carbono solubles reductores.
4. En el método de Folin para determinación deazúcar en sangre se añade a 0.1 mL de sangre, 10 mL de ácido túngstico a fin de eliminar las proteínas. Una alícuota de 2 mL de filtrado exacto de proteínas se coloca en tubos para producir reacciónde color cuyo volumen final es 25 mL. La intensidad de color se compara con la que produce 4mL de estándar de glucosa de concentración 1 mg%. Al ser procesado con los mismos reactivos, este estándarproduce un color 1.05 veces más intenso que el producido por la sangre filtrada. ¿Cuál es la concentración de azúcar en esta muestra de sangre?
5. El coeficiente de extinción molar de una sustancia...
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