BIOQUIMICA Autoguardado

ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE CHIMBORAZO
FACULTAD DE ciencias
ESCUELA DE ciencias químicas
Ing. Biotecnología ambiental
Bioquímica








Historia de la biotecnología
INTEGRANTES:
Albán JosuéChiluiza brayan
Ramos rudy

FECHA:
04/01/15

HISTORIA DE LA BIOTECNOLOGIA (LA PROTEINA UNICELULAR)
En la década de 1960 en Unión Soviética bajo el mandato de Nikita Kruschev se inició un programaambicioso para encontrar los mejores devoradores de alcanos, la idea es obtener proteínas valiosas a partir de petróleo barato se buscaron posibilidades para degradar celulosa de los bosques enazúcar y luego usarlo en levadura para obtener proteínas.
En 1963 empezó a funcionar las instalaciones de prueba con muestras de petróleo previamente purificadas las cuales crecieron cepas de levadura de laespecie Candida, las mismas que devoraron alcanos con enorme apetito.
Existieron dudas al iniciarse la producción de levadura a partir de alcanos del petróleo por parte de médicos y veterinarios queopinaban que debido a la difícil digestibilidad de los alcanos para los seres humanos y animales, la proteína de la levadura de alcano podría ser problemática para los seres vivos más complejos oincluso provocar cáncer.
En Unión Soviética empezó a funcionar la gran fábrica en el año de 1973 con una producción de 70000 toneladas de levaduras anuales.
Mediante reactores de chorro sumergidosuministraba anualmente 40000 toneladas del preparado alimenticio a base de levadura Fermosin los biorreactores eran una obra maestra de los ingenieros y biotecnologos pero después de la reunificación deAlemania el proceso de Fermosin de detuvo.
En 1971 en Cedeña se fabricó Toprina un producto a base de levadura que crecía sobre restos de crudo, de la empresa italiana ANIC, aunque del fracaso se culpó alos siguientes factores: la crisis del petróleo, el lobby de la soja que redujo los precios de esta, la discusión sobre la inocuidad de Toprina (elevado contenido de ácidos nucleicos, que provoca...