Bioquimica Clase 1

Clase 1

Bioquímica
Introducción a la Bioquímica
¿Cuáles son las diferencias claves entre un
ser vivo y uno no vivo?
Es que aunque sea una ameba, un mono, una
rata, árbol, bacteria, etc. Tiene tres
características importantes que no tienen
una roca o una mesa, la primera es que tiene
una gran complejidad orgánica, quiere decir
que las moléculas o como se componen las
células es muy complejo si yolo comparo
con una roca o una silla. La segunda es que
los seres vivos son capaces de tomar desde el
medio algo para alimentarse y de ese
alimento obtener su energía vital. Y la última
que es capaz de reproducirse o duplicarse o
en el caso de las bacterias que se hacen
clones, o sea, se auto replican, la silla, la
mesa, no pueden hacer eso.
Ahora ¿Por qué nosotros podemos hacer
todas esas cosas?si vemos al respecto de la
complejidad química, todo parte de la tabla
periódica. Si empezamos a juntar algunos
átomos de la tabla periódica podríamos
llegar a formar lo primero que está allí arriba
que son los aminoácidos, que son las
moléculas que vamos a ver mucho en este
curso que van a ser parte importante para
formar las proteínas. Otras moléculas que se
van a ir formando al unir los átomosde la
tabla periódica son las bases nitrogenadas,
azucares (ribosa y desoxirribosa), lípidos que
son cadenas hidrocarbonadas (carbono e
hidrogeno). Y si nosotros vamos juntando
estas moléculas vamos a formar células, las
células en su interior contienen organelos, si

juntamos las células hacemos tejido, si
juntamos tejido hacemos órganos, si
juntamos órganos hacemos sistemas y si
juntamos lossistemas formamos el cuerpo
humano.
Lo otra importante es que tengan la
capacidad de reproducirse en el caso de los
mamíferos o eucarionte en general ya que
tienen una dotación cromosómica dada por
el padre y por la madre, y de auto replicarse
que lo vemos en bacterias porque una es
exactamente igual a la otra.
Y la última que es la más importante para la
bioquímica ya que tenemos la capacidad de
porejemplo tomar una fruta comerlo y
dentro de nuestro sistema digestivo tiene
que cortar, tiene que hacer una serie de
cosas para que podamos ingerir estos
nutrientes mediante el intestino delgado y
una vez que ella a la célula esos nutrientes lo
vamos a utilizar para transformarlo en
energía.
Otra cosa que quiero que me cuenten. Entre
una mosca en cuanto al ADN que ellos tienen
(donde están losgenes que nos dan
características). ¿Cuánta diferencia hay entre
un ratón y un mono? O ¿entre una mosca y
un humano? Hay un 99% de semejanza, o
¿entre el chimpancé y el humano? Hay un
99.9% de semejanza. Y ¿Por qué los
chimpancés no hablan?, ¿Por qué el
chimpancés no puede tomar las cosas con el
pulgar o no lo puede doblar?, debido a
cambios muy sutiles, y esos cambios sutiles
entre un humano con unchimpancés o
cualquier otro ser vivo son tan pocos, y eso
es simplemente porque hay algunas especies
que son capaces de expresar o prender
ciertos genes y otras no. Y ¿Por qué otras
no? Porque tienen otra mutación, por

ejemplo se descubrió en el chimpancé que
en el gen X el que le da la capacidad para
mover el pulgar lo tiene pero por una
mutación tal hace que no tenga movilidad el
pulgar, paraque vean que son sutiles los
cambios.
Por ser vivos todas las reacciones
bioquímicas que les explique de ahora en
adelante van a suceder en bacterias, plantas,
etc, a excepción que les indique algo
específico o cambios sutiles que solo
suceden en una especie en específico. La
diversidad de formas de la vida es amplia
pero todos estamos constituidos por ADN,
ARN y proteínas, y eso hacen que lasfunciones dentro de las células sean iguales.
Entonces que estudia la bioquímica, describe
en términos moleculares ,o sea, de las
moléculas que están dentro de la células y
los procesos químicos que comparten todos
los organismos y que dan origen a la vida,
nosotros lo que vamos a ver es lo que sucede
dentro de la célula, si bien lo que ven de la
bioquímica es una pincelada, pero si ustedes
vieran...