Bioquimica Dra Paredes

Generalidades de Bioquímica
Concepto
El prefijo “bio” procede de (bios), que es
un término griego que significa "vida".
Esta ciencia es una rama de la Química y
de la Biología, cuyo objeto principal es el
conocimiento de la estructura y el
comportamiento
de
las
moléculas
biológicas, estudiando las sustancias
presentes en los organismos vivos y las
reacciones químicas en las que se basanlos procesos vitales, como lo son los
compuestos de carbono que forman las
diversas partes de la célula y llevan a
cabo las reacciones químicas que le
permiten crecer, alimentarse, usar y
almacenar energía y reproducirse.

Generalidades de Bioquímica
La bioquímica es una ciencia que estudia la composición
química
de
los seres
vivos,
especialmente
las proteínas, carbohidratos, lípidos y ácidos nucleicos,además de otras pequeñas moléculas presentes en las
células y las reacciones químicas que sufren estos
compuestos (metabolismo) que les permiten obtener
energía (catabolismo) y generar biomolecular (anabolismo).

Generalidades de Bioquímica

Se puede definir como la es Ciencia que estudia primordialmente la
base de la vida: las moléculas que componen las células y los tejidos,
que catalizan lasreacciones químicas de la digestión, la fotosíntesis y
la inmunidad.
Es la ciencia que estudia, la base molecular de la vida los
componentes químicos de los todos los seres vivos, especialmente las
proteínas, los carbohidratos, los lípidos y los ácidos nucleicos, Los
ácidos nucleicos son responsables de almacenar y transferir la
información genética.

Generalidades de Bioquímica
La bioquímica sebasa principalmente en el concepto de que
todo los seres vivo contiene elementos químicos tales como
Carbono (C) y en general las moléculas biológicas están
compuestas principalmente de Carbono (C), Hidrógeno (H),
Oxígeno (O), Nitrógeno (N), Fósforo (P) y Azufre (S).

Generalidades de Bioquímica
Esencialmente se
puede definir como la
Ciencia que estudia
primordialmente la
base de la vida: lasmoléculas que
componen las células y
los tejidos, que
catalizan las reacciones
químicas de la
digestión, la
fotosíntesis y la
inmunidad.

Generalidades de Bioquímica
La Bioquímica constituye un pilar fundamental de la
biotecnología, y se ha consolidado como una disciplina
esencial para abordar los grandes problemas y
enfermedades actuales y del futuro, tales como:
El cambio

climático.
La escasez derecursos agroalimentarios ante el aumento
de población mundial.
El agotamiento de las reservas de combustible fósil.
La aparición de nuevas formas de alergias.
El aumento de cáncer.
Las enfermedades genéticas.
La obesidad.

Generalidades de Bioquímica
La bioquímica es una ciencia experimental y por ello
recurrirá al uso de numerosas técnicas instrumentales
propias y de otros campos, pero labase de su
desarrollo parte del hecho de que lo que ocurre en
vivo a nivel subcelular se mantiene o conserva de ahí,
y podemos estudiarlo y extraer conclusiones.

Generalidades de Bioquímica

Historia
La

bioquímica, anteriormente llamada de química biológica o
fisiológica, surgió a partir de las investigaciones de
fisiologistas y químicos sobre compuestos y reacciones
químicas en seres humanosy plantas el siglo XIX.
El

término bioquímica fue propuesto por el químico y médico
alemán Carl Neuberg (1877-1956) en 1903, aunque desde el
siglo XIX grandes investigadores como Wohler, Liebig, Pasteur
y Claude Bernard estudiaran la química de la vida sobre otras
denominaciones.

Generalidades de Bioquímica
Historia

Carl Neuberg

Justus Von Liebig y Friedrich
Wöhler

Louis PasteurGeneralidades de Bioquímica
Historia
Vale

destacar que el primer instituto de investigación
estructurado y vuelto únicamente para la química de la vida
surgió en 1872, como Instituto de Química Fisiológica de la
Universidad de Strasbourg.
Mientras que en 1880  la universidad norteamericana de Yale
estructuró los primeros cursos regulares de química fisiológica.
 Alrededor de 1899, cuando la...