bioquimica funciones

El grupo hidroxilo es un grupo funcional formado por un átomo de oxígeno y otro de hidrógeno, característico de los alcoholes, fenoles y ácidos carboxílicos entre otroscompuestos orgánicos.
Hidroxilo u oxhidrilo es también el nombre usado para referirse al anión OH-, uno de los iones poliatómicos más simples y más importantes que se encuentra en los hidróxidos. Este ion esta formado por unoxígeno y un hidrógeno y su carga eléctrica es -1.

AMINO En química orgánica, un grupo amino es un grupo funcionalderivado del amoníaco o alguno de sus derivados alquiladospor eliminación de uno de sus átomos de hidrógeno. Se formula según su procedencia como -NH2, -NRH o -NR2. Un compuesto que contiene un grupo amino es una amina o unaamida.
Los grupos amino, y las aminas, se clasifican según lacantidad de sustituyentes diferentes al hidrógeno en aminas primarias (RNH2), secundarias (R2NH), terciarias (NRr) y cuaternarias ((NR4) +).
El grupo amino, dado el par de electrones no compartido del nitrógeno tiene un comportamiento básico.
En química aromática el grupo amino se caracteriza por ser un grupo muy activo, dada la posibilidad del par de electrones no compartido, de entraren resonancia dentro del anillo.

Los aldehídos son compuestos orgánicos caracterizados por poseer el grupo funcional -CHO. Se denominan como los alcoholes correspondientes, cambiando la terminación -ol por -al. Etimológicamente, la palabra aldehído proviene del latín científico alcoholdehydrogenatum (alcohol deshidrogenado).1
Grupo funcional. Poseen un grupo carbonilo (C=O) unido a una cadenacarbonada y un átomo de hidrógeno.





Propiedades físicas
La doble unión del grupo carbonilo son en parte covalentes y en parte iónicas dado que el grupo carbonilo está polarizado debido alfenómeno de resonancia.
Los aldehídos con hidrógeno sobre un carbono sp³ en posición alfa al grupo carbonilo presentan isomería tautomérica.Los aldehídos se obtienen de la deshidratación de un alcohol primario,se deshidratan con permanganato de potasio, la reacción tiene que ser débil , las cetonas también se obtienen de la deshidratación de un alcohol , pero estas se obtienen de un alcohol secundario e igualmente son deshidratados con permanganato de potasio y se obtienen con una reacción débil , si la reacción del alcohol es fuerte el resultado será un ácido carboxílico.
Propiedades químicas
CetenaSe comportan como reductor, por oxidación el aldehído de ácidos con igual número de átomos de carbono.
La reacción típica de los aldehídos y las cetonas es la adición nucleofílica.
Una cetena es un compuesto orgánico de la forma R2C=C=O. Hermann Staudinger fue el pionero del estudio de las cetenas.1 La palabra cetena también puede referirse a la etenona, la cetena más simple, en la cual lasdos R son átomos de hidrógeno.

Propiedades[editar · editar fuente]
La etenona es incolora y tiene un fuerte olor. La exposición a niveles concentrados de etenona produce irritación en determinadas partes del cuerpo tales como los ojos, la nariz, la garganta y los pulmones. También se ha detectado edema pulmonar si esta exposición se produce durante largos periodos de tiempo. Tiene un punto defusión de -150.5 °C y un punto de ebullición de -56.1 °C.
Las cetenas pueden ser producidas a partir de cloruros de acilo mediante una reacción de eliminación en la cual se pierde el HCl.

Una base, generalmente la trietilamina, elimina el protón ácido alfa del grupo carbonilo, induciendo la formación del enlace doblecarbono-carbono y la pérdida del ion cloro.
También se generan cetenasmediante la reacción de Wolff a partir de α-diazocetonas.
El ácido fenilacético en presencia de una base perderá agua para producir fenilcetena debido a la alta acidez del protón alfa.
La etenona (CH2=C=O) puede producirse en el laboratorio por pirólisis de vapor de acetona:2
CH3−CO−CH3 + Δ → CH2=C=O + CH4
Las cetenas son muy reactivas, y tienden a unirse a otras moléculas en forma de grupo...