bioquimica fundamental

EXAMEN PRIMER PARCIAL
BIOQUIMICA DE LA NUTRICIÓN

1. La glucolisis es la vía encargada de oxidar
La Glucosa
El Glucogeno
La Celulosa
2. Cual de estos compuestos no es un metabolito de la Glucolisis
Piruvato
Glucosa-6-Fosfato
Alfa-Cetoglutarato
3. La Glucolisis anaerobica da como resultado
Ac. Sulfurico
Ac. Citrico
Ac. Lactico
4. Que enzima no pertenece a la GlucolisisGliceraldehido-3-fosfato deshidrogenasa
Aldolasa
Fumarato Hidratasa
5. Cuantas moleculas de Piruvato se forman a partir de una molecula de Glucosa?
1
2
3
6. A partir del metabolismo de 2 Moles de Glucosa, se obtienen
6 Moles de ATP
3 Moles de ATP
4 Moles de ATP
7. Que enzima no consume ATP?
Hexoquinasa
Enolasa
Fosfofructoquinasa-1
8. La enzima Fosfoglicerato quinasa actua en1,3-Bifosfoglicerato+ ADP --> 3-Fosfoglicerato + ATP
Gliceraldehido-3-fosfato+ Pi + NAD+ --> 1,3-Bisfosfoglicerato + NADH + H+
Fructosa-6-fosfato + ATP --> Fructosa-1,6-bifosfato + ADP
9. Cuantas moleculas de agua se generan como resultado de la Glucolisis?
1
2
3

Instrucciones: Lee cuidadosamente las siguientes oraciones. Circula la letra C ó F si la oración
es Cierta o Falsa, respectivamente.

C 1.La fuente principal de energía para las funciones biológicas del cuerpo proviene del degradamiento de la molécula de ATP. V

C 2. Las carreras de larga distancia (aquellas que se corren a una intensidad de 80% ó más del VO2máx [capacidad máxima]) dependen de los carbohidratos (particularmente el glucógeno muscular) como su combustible metabólico preferido que provee energía para dichas carreras.V

F 3. La fuente mas importante de energía (ATP) para deportes de alta intensidad y poca duración, tales como levantamiento de pesas olímpicas, salto a lo alto, tiro de la pesa/bala, entre otros, proviene principalmente de la glucólisis aeróbica. F

F 4. Durante los primeros minutos (0 a 3 ó 4 min.) de un ejercicio, la fuente principal de energía proviene del sistema de ATP-PC (fosfágeno) yla glucólisis anaeróbica. F

C 5. Durante un ejercicio de alta intensidad y corta duración se activa el Ciclo de Krebs y el Sistema de Transporte Electrónico (con la Fosforilación Oxidativa) a fin de suplir la energía (ATP) que se requiere para llevar a cabo efectivamente dichos ejercicios. V

F 6. El metabolismo aeróbico (Ciclo de Krebs, Cadena Respiratoria) se lleva a cabo principalmentedentro del citoplasma (o sarcoplasma) de la célula. F

C 7. La falta de oxígeno durante la glucólisis anaeróbica provoca que el ácido pirúvico se convierta en ácido láctico. V

F 8. Los minerales proveen energía. F

C 22. Luego de un ejercicio (período de recuperación), el ácido láctico se elimina de los músculos y sangre más rápido si se realizan ejercicios contínuos livianos/de bajaintensidad. V

C 23. La reposición completa del glucógeno muscular luego de un ejercicio de tolerancia requiere una dieta rica en carbohidratos durante un período de recuperación de 2 días (46 horas). V

C 24. El destino principal del ácido láctico durante la recuperación es convertirse en glucosa y/o glucógeno mediante la gluconeogénesis. V

COLOCA LA LETRA DE LA RESPUESTA CORRECTA:

__A__Método (vía metabólica) más simple a través del cual se produce ATP durante el ejercicio:
a. La glucólisis. b. El metabolismo aeróbico. c. El sistema ATP-PC. d. La glucogenólisis

_A___ La función principal de la glucólisis es:
a. Degradar la glucosa o el glucógeno a ácido pirúvico o a ácido láctico y producir ATP.
b. Manufacturar NADH y FADH.
c. Degradar el ácido láctico a ácidopirúvico.
d. Generar compuestos de alta energía como la GTP.

__A__ La función principal del ciclo de Krebs es:
a. Completar la oxidación de los hidratos de carbono, grasas y proteínas ( formar NADH y FADH).
b. Producir ATP mediante la fosforilación del sustrato.
c. Iniciar/promover la glucólisis para la producción de ATP.
d. Producir H2O y ATP.

__A__ La producción de ATP ocurre:
a. En la...