bioquimica laboratorio inhibidores

Resultados
Tabla de absorbancia
Tubos
Absorvancia a 405nm
blanco
0
Enzima fosfatasa acída
0,158
Enzima más CuSO4 40 mM (1ml)
0,089
Enzima más NaH2PO4 5mM (0,5ml)
0,040
Enzima más NaH2PO4 5mM(1ml)
0,013
Tabla1: Esta tabla muestra la absorbancia de las muestras de 5 tubos

Gráfico 1: Este gráfico nos muestra la actividad enzimática de la fosfatasa ácida representada en valores de absorbancia,con y sin presencia de inhibidores

Discusión.
Las enzimas fosfatasas, son enzimas que hidrolizan enlaces fosfoéster, liberando como producto un fosfato inorgánico. En este laboratorio se quiso verel efecto que produce los inhibidores en una enzima fosfatasa, más específicamente la enzima fosfatasa ácida de germen de trigo, se puso a prueba la reacción de esta enzima con el sustrato p-Nitrófenilfosfato, la cual da como producto p-Nitrofenol; en presencia de un inhibidor competitivo (fosfato de sodio) en dos concentraciones y un inhibidor acompetitivo (CuSO4), estos pueden actuar comoinhibidores ya que al presentar un grupo fosfato, se hacen compatibles con el sitio activo de la enzima en cuestión, como el caso del fosfato de sodio o con otro sitio de unión inhiben la reacción como elCuSO4.
Por otra parte, al alcalizar las reacciones fue factible cuantificar su absorbancia, lo que nos permitió evaluar el efecto de los inhibidores. En los tubos preparados con las reacciones sepudo ver que el tubo 2 obtuvo mayor absorbancia ya que no existía presencia de inhibidores, sin embargo en los tubos 3, 4 y 5, en los cuales sí había presencia de inhibidores, las absorbancias fueronmenor, por lo tanto la cantidad de producto en estos tubos se vio reducida, ya que, según la ley de “Lambert y beer” a mayor absorbancia, mayor será la concentración de los productos y viceversa.Además, podemos ver que en los inhibidores, como es el caso de los tubos 4 y 5, mientras aumenta la concentración del inhibidor mayor es su efecto, así se pudo ver en el tubo 4 que solo tenía una...