Bioquimica Practica De Laboratorio

Practica No. 1
Solubilidad de diferentes sustancias en agua, debido a la presencia de puentes de hidrógeno.
PROPÓSITO:
Demostrar la presencia de hidrogenes partiendo de la solubilidad entre el aguay solventes orgánicos, para comprobar la presencia de dicho enlace.
CONOCIMEINTOS PREVIOS:
¿Qué es un enlace por puente de Hidrogeno?
Es la fuerza atractiva entre un átomo electronegativo y un átomode hidrógeno unido covalentemente a otro átomo electronegativo
¿Cómo se forma el enlace por puente de Hidrogeno?
Se forman por átomos de Hidrógeno localizados entre átomos electronegativos.
¿Cuálesson las características que tienen las moléculas que lo presentan?
Que las moléculas sufren atracciones por parte de átomos de cargas opuestas, desprendiendo en este caso el Hidrogeno del Oxígeno,formando nuevas moléculas.
¿Qué propiedades físicas se van modificando con la formación de puentes de hidrogeno?
Hacen que el agua tenga un comportamiento líquido.
INTRODUCCIÓN:
Existen diferentestipos de enlaces que se forman al unirse los elementos para formar compuestos, dentro de ellos, los compuestos que se forman por puentes de hidrogeno generan un comportamiento muy especial en elcomportamiento de las moléculas muy sui géneris y debido a la implicación que tiene a la conducta de las biomoléculas, es de importancia conocer su comportamiento.
APARATOS, MATERIAL Y REACTIVOS:
Tubo deensayo de 10ml.
1 Gradilla.
4 Pipetas graduadas de 5ml.
Colorante vegetal rojo o azul.
Agua destilada.
Alcohol etílico puro.
Metanol.
Acetona.
PROCEDIMIENTO:
1. Prepara una solución acuosa colorida conlos colorantes vegetales, de color rojo o azul.
2. Coloque en cada tubo de ensaye, 5 ml de esta solución.
3. Adicione cada tubo 1, 2, 3, 4, y 5 ml de Alcohol.
4. Espere 5 minutos sin agitar y observelo que sucede.
5. Agite los dedos, golpeándolos con los dedos índice y pulgar, de manera que se mezclen ambos líquidos.
6. Espera 1 0 2 minutos y observe.
7. Anote sus resultados.
8. Repita estas...