Bioquimica San Juan

Germinación hipogea
La germinación es el conjunto de fenómenos por los cuales el embrión, que se halla en estado de vida latente dentro de la semilla, reanuda su crecimiento y se desarrolla paraformar una plántula (plantita recién nacida). A la hora de que una semilla comienza a desarrollar el embrión y nace la planta, existen dos tipos de germinación determinados por la ubicación de loscotiledones con respecto a la superficie del sustrato donde son plantadas. Si el desarrollo de los mismos se da bajo la tierra, se denomina germinación hipogea. Dependiendo de distintos factores como eloxígeno, la temperatura, o la luz del sol, el embrión se desarrollará de mejor o peor forma.
Para comenzar todo proceso de desarollo, la semilla de germinación hipogea necesita absorber una ciertacantidad de agua necesaria para sus procesos vitales. En la germinacion hipogea, el hipocótilo no se alarga, entonces los cotiledones permanecen bajo tierra, por lo tanto no tienen capacidad de realizar lafotosíntesis. En el caso del maíz, el mismo grano actúa como cotiledon, del cual la planta se alimenta. Sólo cuando el tallo sale de la tierra y se desarrollan las primeras hojas el vegetal estapreparado para poder producir su alimento. Un tipo de vegetal con semillas de germinación hipogea, como se menciona anteriormente, es el maíz. Es uno de los alimentos más cultivados en todo el mundo. Sedesarrollan de forma óptima si no se presentan circunstancias adversas que impidan el desarrollo de la raíz, como la compactación del suelo o la escasez de agua. Otra variedad que presenta semillas degerminacion hipogea es la arveja. Sus semillas se presentan recubiertas y agrupadas en vainas, lo que las hace extremadamente resistentes a la intemperie.
Pueden llegar a durar hasta 2 o 3 añoshasta ser cultivadas. Si bien son originarias de China, hoy se encuentran en la dieta de casi toda la humanidad. El riego es un punto a tener en cuenta. Nos damos cuenta que, mediante distintas...