Bioquimica

“Biostoning” de material textil por acción enzimática de celulasas producidas por la cepa IB-105
 
Biostoning of textiles by celulolitic enzyme produced by a fungal strain IB-105
 
 
Gaston Pedro Torrez M. 1,  Oscar Cárdenas1, Karen Cabero2, Daysy Torrico2,  Teresa Alvarez,  Enrique Terrazas1
 
 1Área de Biotecnología, Instituto de Investigaciones Fármaco-Bioquímicas, Facultad de CienciasFarmacéuticas y Bioquímicas, Universidad Mayor de San Andrés. La Paz, Bolivia.
2Instituto de Investigaciones de Desarrollo de Procesos Químicos (IIDEPROQ)
 
 
Dirección para correspondencia: Gastón Pedro Torrez. Instituto de Investigaciones Fármaco Bioquímicas, Facultad de Ciencias Farmacéuticas y Bioquímicas, Universidad Mayor de San Andrés, Av. Saavedra 2224. La Paz, Bolivia.
Email:gaston.genbiotek@yahoo.com
Recibido para publicación en 26/03/10
Aceptado en  02/06/10
 
 

RESUMEN
La industria textil emplea piedras pómez para el desgaste de material textil, sin embargo este proceso rudimentario puede ser reemplazado por la tecnología de enzimas. El presente estudio, evalúo la hidrólisis enzimática que se obtiene por resultado de la acción de enzimas celulolíticas de la cepaIB-105 sobre telas de algodón. El fermento liofilizado permitió la liberación de glucosa después del tratamiento enzimático en la tela 1 de 29.21± 0.15 mg de glucosa a las 75 horas. Cuando el mismo fermento se empleo en la tela 2 se libero 23.81± 0.32 mg de glucosa y la tela 3 libero 40.72 ±0.31 mg de glucosa a las 60 horas de tratamiento con la enzimas celulolíticas con una actividad de 15UI/ml. Después de la biocatálisis se observo una pérdida de peso en los textiles. La hidrólisis con una actividad de 15 UI/ml de enzimas celulolíticas proporcionan mayor pérdida de peso tanto para la tela 1 (25,12 % ± 1.27) a las 75 horas, tela 2 (17.67 % ± 1.33) a las 90 horas y tela 3 (25.11 % ± 1.07) a las 75 horas. La medición con el espectrofotómetro  de superficie  mostro que después deltratamiento enzimático tanto para la tela 1 (60 h), tela 2 (75h) y tela 3 (60h), existe diferencia en la reflectancia pero con sólo una leve diferencia del color y un claro biodesgaste o “biostoning”. El análisis microbiológico y por técnicas de biología molecular mostro que la cepa IB-105 tiene una homología con Aspergillus sp. Estos resultados muestran la posibilidad de un futuro empleo de las enzimasproducidas por microorganismos en procesos industriales.
Palabras Clave: Biostoning, jean, celulasas, Aspergillus 

ABSTRACT 
The textile industry uses pumice stones for wearing out of textile material, however this rudimentary process can be replaced by the enzyme technology. The present study, evaluates the enzymatic hydrolysis that is obtained by the result of cellulolitic enzyme action ofthe fungus IB-105 on cotton fabric. The lyophilized ferment allowed the glucose liberation after the enzymatic treatment in yarn 1 of 29.21± 0,15 mg of glucose after 75 h of treatment. When the crude enzyme was tested in yarn 2 the released glucose was 23.81± 0,32 mg and 40,72 ± 0.31 mg of glucose on yarn 3 after 60 h with 15 UI/ml of enzyme activity. After the biocatalysis the textiles loseweight. The hydrolysis with 15 UI/ml of cellulolític enzymes as much provides greater lose of weight for yarn 1 (25.12% ± 1,27) after 75 h, yarn 2 (17,67% ± 1,33) after 90 hours and yarn 3 (25,11% ± 1,07) after 75 hours. The measurement with surface spectrophotometer showed after the enzymatic treatment as much for yarn 1 (60 h), yarn2 (75h) and yarn 3 (60h), exists difference in reflectance but existsone slight difference of the color, but a clear biostoning of the yarn. The microbiological analysis and by techniques of molecular biology showed that fungus IB-105 has a homology with Aspergillus sp. These results show the possibility of a future use of enzymes produced by microorganisms in industrial processes.
Key Words: Biostoning, denim, cellulases, Aspergillus

 
 
INTRODUCCIÓN
En...