BIOQUIMICA

INTRODUCCIÓN

Los seres vivos utilizan y producen moléculas orgánicas, las cuales son sustancias químicas que contienen carbono, en muchos casos contienen oxígeno, nitrógeno, azufre, fósforo, boro, halógenos y otros elementos. Una característica general de todos los compuestos orgánicos es que liberan energía cuando se oxidan.
Las moléculas orgánicas pueden ser de dos tipos:
• Moléculasorgánicas naturales: Estas son las sintetizadas por los seres vivos, y son llamadas biomoleculas.
• Moléculas orgánicas artificiales: Son sustancias que no existen en la naturaleza y han sido fabricadas por el hombre.
En este ensayo se hablara sobre las moléculas orgánicas de los seres vivos como las enzimas, las vitaminas, las hormonas y los lípidos. Nuestro cuerpo está conformado por moléculas yestas a su vez tienen determinadas funciones. “El cuerpo humano es la estructura física y material del ser humano

Como ya sabemos las enzimas actúan como catalizadores, las vitaminas son imprescindibles en los procesos metabólicos que tienen lugar en la nutrición de los seres vivos, las hormonas son sustancias segregadas por células especializadas, localizadas en glándulas de secreción interna.En este trabajo trataremos de dar a conocer más afondo las diversas actividades que desempeñan estas moléculas en nuestro organismo así como también el uso de su mala aplicación y las consecuencias que nos podrían causar.
Estas moléculas son de gran utilidad para nuestro cuerpo y es de mucha importancia saber cuáles son sus funciones y en qué áreas de nuestro cuerpo desempeñan sus actividades.LIPIDOS
Proviene del término griego lipos, “grasa” y se podría decir que es cualquier sustancia apolar natural que sea en parte o del todo, insoluble en agua pero soluble en disolventes apolares la bencina, el alcohol, el benceno y el cloroformo.
• Los lípidos tienen diversas funciones entre ellas las principales son:
• Son componentes de las membranas.
•Almacenan carbono y energía.
• Guían sustancias importantes.
• Aíslan coque térmico, eléctrico y físico
• Actúan como protectores evitando infecciones y pérdida o entrada excesiva de agua.
En el uso común, a los lípidos se les llama incorrectamente grasas, ya que las grasas son sólo un tipo de lípidos procedentes de animales. Los lípidos cumplen funciones diversas en los organismos vivientes,entre ellas la de reserva energética (triglicéridos), la estructural (fosfolípidos de las bicapas) y la reguladora (esteroides).
Lípidos simples: son aquellos que contienen esteres de ácidos grasos y un alcohol. Este tipo de lípidos se divide a su vez en dos grupos, acilgliceroles y las ceras. un acilglicerol mejor conocido como glicérido, es un ester trihidroxialcohol glicerol, según el numerode los ácidos en el enlace ester existen monoacilgliceroles, diacilgliceroles y triacilgliceroles. Esto es lo que nos importa, porque el tipo de grasa más abundante en la tierra que son los triglicéridos forma parte de este tipo de lípidos. Los trigliceroles se denominan grasas neutras (solidas) o aceites neutros (líquidos). La cera también es un ester aunque diferente por el hecho de que tanto elalcohol como el acido que la constituye tiene cadenas de hidrocarburos largas, en términos generales todas las ceras son insolubles en agua.
Lípidos compuestos: En virtud de su índole polar los lípidos compuestos pueden extraerse de las membranas con disolventes apolares. La composición de los lípidos de una membrana se caracteriza por los tipos el estado y la edad fisiológica de la misma.Lípidos derivados: constituyen a un grupo muy heterogéneo y solo se asemejan por el hecho de que su biosíntesis puede retraerse hasta los átomos de carbono hasta los átomos de ácidos grasos. Los más importantes son: esteroides, prostaglandinas y leucotrienos, carenoides y vitaminas lipidicas. Los esteroides están presentes en todos lo organismos, consiste en un sistema de anillo fusionado llamado...