Bioquimica

Bioquímica actualizada de las caries
Los microorganismos bucales tienen un metabolismo catabólico y un anabólico, en el catabolismo se llevan a cabo un conjunto de reacciones químicas llevadas acabo por los seres vivos con la finalidad de obtener nutrientes, degradando compuestos orgánicos complejos a compuestos sencillos así obteniendo energía que posteriormente se utiliza en procesos debiosíntesis, en el catabolismo bacteriano se llevan a cabo fases como la quimiotaxis, digestion y absorción.. La mayoría de los nutrientes necesarios para el desarrollo de bacterias se encuentran comomacromoléculas que pueden ser degradadas gracias a exoenzimas, quienes después de ser degradados atraviesan la membrana citoplasmática y tienen diferentes mecanismos de ingreso como: difusión simple,difusión por osmosis, transporte asociado con permeasas y difusión facilitada, transporte con cnsumo energetico
Las sustancias ingresadas sufren una seria de raciones catalizadas por endoenzimas hastallegar a productos a los que tienen lugar una oxidación bilógica, para la obtención de productos es necesario que se establezcan rutas catabólicas que aun siendo diferentes se integran en diversosniveles
A si los carbohidratos se unen a la glucolisis y de manera alternativa a otras dos. En bacterias aerobias termina con una oxidación completa del piruvato hasta CO2 y H2O mediante el ciclo dekrebs, en los triglicéridos, y aminoácidos también se integran en la vía glucolítica y a el ciclo de krebs, una vez preparadas estas sustancias nutritivas se inicia la oxidación biológica que es lapreparación de e- de una molécula, las reacciones de oxido-reducción están siempre acopladas y la energía liberada puede utilizarse para formar ATP a partir de ADP y Pi y la síntesis de ATP en la cadenarespiratoria. Los procesos de oxido reducción se llevan a cabo por la respiración y por la fermentación. Existe respiración aerobia y una anaerobia que se diferencian por el aceptor final de e-.
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