Bioquimica

UNIVERSIDAD PERUANA LOS ANDES
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
CARRERA PROFESIONAL DE ODONTOLOGIA

UNIDAD CURRICULAR : Bioquímica
DOCENTE : Q.F Gilda Ruiz Gómez
ALUMNA : VILLASANA VILLANUEVA
Ángela
CODIGO : D00380A
GRUPO: “A”
CICLO ACADEMICO : II
SEMESTRE ACADEMICO : 2011-II

HYO- PERU
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INDICE

1. Caratula ……………………………………………………………….. 2
2. Introducción …………………………….……………………………….4
3. Objetivos ……………………………….……………………………….5
4. Estructura del trabajo
5.1. importancia del agua …………………………………………6
5.2. Amortiguadores……..………………………………………….7
5.3. Tampones fisiológicos…………………………………………. 8
5.4. Lipoproteínas y colesterol ……………………………………... 9
5.5. Proteínas………………………………………………………. 9
5.6. Colágeno ………………………………………………………. 10
5.7. Arginina y sialina………………………………………… 10
5.8. Proteínas fibrosas ….…………………………………………. 11
5.9. Polisacaridos …………...……………………………………… 115.10. Ácido hialuronico …..…………………………………………… 12
5.11. Metabolismo de lípidos ... …………………………………….. 12
5. Conclusiones ….………………………………………………………. 14
6. Recomendaciones …………………………………………………….. 14
7. Bibliografía ………….………………………………………………… 15
8. Anexos ….…….……………………………………………………….. 163

INTRODUCCION

La bioquímica es una ciencia que estudia la composición química de los seres vivos, especialmente las proteínas, carbohidratos, lípidos y ácidos nucleídos, también estudia las diversas moléculas presentes en las células y los organismos vivos, así como sus correspondientes reacciones químicas. Su objetivoprincipal es el conocimiento de la estructura y comportamiento de las moléculas biológicas, que son compuestos de carbono que forman las diversas partes de la célula y llevan a cabo las reacciones químicas que le permiten crecer, alimentarse, reproducirse y usar y almacenar energía.
La bioquímica es la química de la vida
Puede definirse con mayor formalidad como la ciencia que estudia las basesquímicas de la vida. la célula constituyen la unidad estructural de las sistemas vivos . la consistencia de este concepto conduce a una definición funcional de la bioquímica como la ciencia que estudia los componentes químicos de las células vivas. Así como sus reacciones y procesos en los que intervienen.
Como alumna de la carrera de la facultad de ciencias de la salud de la Universidad Peruana LosAndes requiero de un conocimiento solido de la bioquímica para estar así mejor capacitada para afrontar los temas centrales de las ciencias de la salud.

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OBJETIVOS

* Es conocer el metabolismo lo suficiente como para predecir y controlar los cambios celulares.* Entender la Bioquímica, como la ciencia que aporta las bases necesarias para la comprensión de los procesos químicos moleculares de los seres vivos y como asignatura importante.

* Describir en términos moleculares todos los procesos químicos de las células vivas, con la finalidad de comprender los funcionamientos de las mismas.

* Comprender la importancia de la relación que existeentre la Bioquímica y la vida

* Proporcionar información que no solo describa las bases de la bioquímica sino también que sea útil e interesante.

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Cuestionario

1. Importancia del agua como medio acuoso donde ocurren la mayor parte de las...