Bioquimica

Historia, desarrollo y estado actual de la Bioquímica.
La Bioquímica es la ciencia que estudia la estructura, propiedades y transformaciones que experimentan los componentes químicos de los seresvivos, y especialmente las proteínas, ácidos nucleicos, lípidos y glúcidos, además de otras pequeñas moléculas presentes en las célula y las reacciones químicas que sufren estos compuestos que lespermiten obtener energía y generar biomoléculas propias. Además, la Bioquímica también describe las reacciones químicas que se dan dentro del metabolismo celular. La Bioquímica se basa en la Químicaorgánica, es decir, en el hecho de que todo ser vivo contiene carbono y, en general, las moléculas biológicas están compuestas principalmente de carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, fósforo y azufre. Esdecir, la Bioquímica es la ciencia que estudia la mismísima base de la vida: las moléculas que componen células y tejidos, y que catalizan las reacciones químicas de la digestión, fotosíntesis yrespiración, entre otras. Actualmente, la Bioquímica se encuentra ante continuos descubrimientos y hechos científicos. La definición del genoma humano, la clonación de genes para la regulación deenfermedades terminales tales como el cáncer, el entendimiento del funcionamiento del virus del SIDA para poder combatirlo, la preparación de nuevas drogas para erradicar infecciones bacteriales como el Antrax,el desarrollo de armas biológicas para la defensa nacional, la revolucionaria industria de perfumes y cosméticos, el desarrollo de alimentos resistentes a hongos e insectos, y muchos otros temas quese reportan constantemente en las noticias, periódicos y revistas del mundo entero, son algunos de los temas en los que actualmente se encuentra involucrada esta ciencia.
El comienzo de la bioquímicapuede muy bien haber sido el descubrimiento de la primera enzima, la diastasa,en 1893 por Anselme Payen.En 1828 Friedrich Wöhler publicó un artículo acerca de la síntesis de urea, probando que los...