bioquimica

DETERMINAR MICROORGANISMOS PATÓGENOS Y BENÉFICOS PRESENTES EN LOS PRODUCTOS AGROINDUSTRIALES.
Primero conseguimos el material:
➢ 9 tubos.
➢ Un matraz.
➢ Una muestra de salsaroja.
➢ Pipeta.
➢ 3 cajas Petri.
➢ Mechero y su base.
➢ Probeta.

Después de haber conseguido el material lo que primero realizamos fueron las diluciones de la muestra en la cualfue a la 10, 100 y 1000, esto se hizo para que poder sembrar en las cajas.
Después realizamos agares como el Agar dextrosa de papa, agar nutritivo y rojo violeta, esperamos a que seenfriaran un poco para seguir con la siembra, una vez que ya se enfrió el agar y estuvo el campo estéril comenzamos a hacer la siembra en la cual con una micro pipeta homogenizamos lamuestra y tomamos la dilución a la 100 y abrimos la caja y le depositamos la dilución, flameamos el tubo para esterilizarlo cada vez que hacíamos la siembra. Después una vez puesta ladilución le agregamos el agar la llevamos a encubar, después a los tubos con la solución salina, en la micro pipeta sacamos un mililitro de la disolución a la 100 y seguimos hastaque fueran los 9 tubos.

Resultado.-
En e agar rojo violeta se observo un crecimiento homogéneo y para contar tuvimos que dividir la caja en 4 partes y contar en la parte que seobservaban mas microorganismos y en total del cuadrante nos dio 55 multiplicado por 4 cuadrantes y por 100 que era la dilución (55x4x100) y nos dio un total de 22000 UFC/g.
En los otrosagares no pudimos observar por la razón de mala organización y mala comunicación, no rotulamos las cajas y lo mas posible fue no haber sembrado en ellas solo se observo un colorobscuro en ellas pero sin marcas de microorganismos.
En la caja que si se pudo observar llegamos ala prueba de que la salsa si esta muy contaminada o llena de microorganismos.