bioquimica

La Bioquímica constituye un pilar fundamental de la biotecnología, y se ha consolidado como una disciplina esencial para abordar los grandes problemas y enfermedades actuales y del futuro, tales como el cambio climático, la escasez de recursos agroalimentarios ante el aumento de población mundial, el agotamiento de las reservas de combustibles fósiles, la aparición de nuevas formas de alergias,el aumento del cáncer, las enfermedades genéticas, la obesidad, etc.
La bioquímica es una ciencia experimental y por ello recurrirá al uso de numerosas técnicas instrumentales propias y de otros campos, pero la base de su desarrollo parte del hecho de que lo que ocurre en vivo a nivel subcelular se mantiene o conserva tras el fraccionamiento subcelular, y a partir de ahí, podemos estudiarlo yextraer conclusiones.
La Bioquímica es una rama de la Química que estudia los procesos químicos que se llevan a cabo en los seres vivos

n elemento bioquimico son elementos quimicos que forman parte del cuerpo y que cumplen distintas funciones nesesarias en el organismo. Algunos elementos bioquimicos que se son necesarios para nuestro cuerpo son,oxigeno,hidrogeno,nitrogeno,azufre,potasio,zinc,magnesio,
calcio,carbono,entre otros....y se pueden encontrar y diversos alimentos que consumimos 

Los elementos bioquímicos 

* Los seres vivos están formados por los mismos elementos químicos que forman la materia mineral, aunque en distintas proporciones.
* Estos elementos se denominan bioelementos y se pueden clasificar en: elementos primarios (los más abundantes), elementos secundarios yoligoelementos (los más escasos).

El carbono 

* El elemento más característico de la materia viva es el carbono.
* Su estructura posee una gran facilidad para unirse a otros átomos y formar compuestos estables.
* Los átomos de carbono e hidrógeno se unen originando unas moléculas denominadas hidrocarburos. De éstas, derivan las moléculas que forman los seres vivos.
El oxígeno 

* Ademásde ser un elemento esencial de los seres vivos, el oxígeno también lo encontramos en la atmósfera y disuelto en el agua.
* Los organismos toman oxígeno y lo utilizan en un proceso denominado respiración celular, que proporciona la energía necesaria para las funciones vitales.
* Todos los seres vivos toman el oxígeno de la atmósfera y lo devuelven en forma de dióxido de carbono.
* Por tanto, eldióxido de carbono pasa de los seres vivos al medio, y viceversa gracias a la fotosíntesis, describiendo un ciclo.
Las biomoléculas 

* Las biomoléculas son exclusivas de los seres vivos. Son los glúcidos, los lípidos, las proteínas y los ácidos nucleicos.

Las biomoléculas realizan diversas funciones:

* Los glúcidos proporcionan la energía.
* Los lípidos son sustancias de reservaenergética.
* Las proteínas sirven para el crecimiento y reparación de tejidos.
* Los ácidos nucleicos permiten las funciones de reproducción


Bioelementos primarios.


Los bioelementos primarios son los elementos indispensables para formar las biomoléculas orgánicas (glúcidos, lípidos, proteínas yácidos nucleicos); Constituyen el 95% de la materia viva seca. Son el carbono, el hidrógeno, eloxígeno, el nitrógeno, el fósforo y el azufre (C, H, O, N, P, S, respectivamente).


Carbono: tiene la capacidad de formar largas cadenas carbono-carbono (macromoléculas) mediante enlaces simples (-CH2-CH2) o dobles (-CH=CH-), así como estructuras cíclicas. Pueden incorporar una gran variedad de radicales (=O, -OH, -NH2, -SH, PO43-), lo que da lugar a una variedad enorme de moléculas distintas. Losenlaces que forma son lo suficientemente fuertes como para formar compuestos estables, y a la vez son susceptibles de romperse sin excesiva dificultad. Por esto, la vida está constituida por carbono y no por silicio, un átomo con la configuración electrónica de su capa de valencia igual a la del carbono. El hecho es que las cadenas silicio-silicio no son estables y las cadenas de silicio y...